Składniki:
- 12 szt. pieczarki duże
- 3 ząbki czosnek pokrojony
- 2 łyżki olej
- 8 łyżek serek śmietankowy
- 0,25 szklanki bułka tarta
- 0,25 szklanki parmezan tarty
- 0,5 łyżeczki sól
- 0,5 łyżeczki pieprz
- 1 pęczek pietruszka
Sposób przygotowania:
1. Za pomocą łyżki, z każdej pieczarki wyjmij nóżkę, tak aby pieczarki były puste w środku.
2. Wycięte części pieczarek przesyp do miski, a kapelusze grzybów odłóż na bok.
3. Zacznij faszerować pieczarki. Do każdego kapelusza włóż około 1 łyżkę przygotowanego wcześniej farszu.
4. Kiedy wszystkie pieczarki będą nafaszerowane, wyłóż na blaszce papier do pieczenia, a następnie połóż pieczarki. Możesz posypać je tartym parmezanym na wierzchu. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni C i piecz przez 20 minut.
5. Po 20 minutach wyjmij pieczarki. Możesz udekorować je natką pietruszki. Twoi goście na pewno będą zaskoczeni taką przystawką. Miłej imprezy!
6. Wycięte części pieczarek pokrój w drobną kostkę.
7. Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju, następnie wrzuć pokrojone wcześniej w drobną kostkę pieczarki oraz 3 pokrojone ząbki czosnku.
8. Smaż, aż do zarumienienia. Następnie przesyp zawartość patelni do miski.
9. Do miski dodaj 8 łyżek serka śmietankowego.
10. Następnie wrzuć do miski 1/4 kubka bułki tartej.
11. ...oraz 1/4 kubka tartego parmezanu.
12. Dodaj do farszu pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu.
13. Dokładnie wymieszaj zawartość miski, a następnie wrzuć do niej posiekaną natkę pietruszki. Ponownie wymieszaj.