Frytek nie robię ani z ziemniaków, ani z batatów. Wykorzystuję inne warzywo i są smaczniejsze

Dynia, oprócz tego, że jest bogata w witaminy A, C i E, ma również delikatny, lekko słodkawy smak, który świetnie komponuje się z różnymi przyprawami. Jej miękka konsystencja po upieczeniu sprawia, że frytki z dyni stają się chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. To idealna opcja dla osób, które chcą spróbować czegoś innego niż klasyczne frytki ziemniaczane czy batatowe, a jednocześnie zależy im na zdrowym i lekkim posiłku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Frytki z dyni są lżejsze, łatwe w przygotowaniu i pełne wartości odżywczych. Idealne na szybki obiad, przekąskę czy dodatek do dań głównych.

Składniki:

• 1 mała dynia hokkaido (lub piżmowa),
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka wędzonej papryki,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku.

Frytki z dyni są lżejszą alternatywą dla tradycyjnych frytek, ponieważ dynia ma niższą zawartość węglowodanów i kalorii. Jest bogata w błonnik, co wspomaga trawienie, a także dostarcza wielu cennych witamin. Jej delikatny smak idealnie komponuje się z przyprawami, co sprawia, że można je dostosować do swoich upodobań.

Przygotowanie:

1. Dynię dokładnie umyj, obierz (jeśli używasz dyni piżmowej, hokkaido można piec ze skórką) i kroimy w słupki o grubości ok. 1 cm.
2. W misce wymieszaj oliwę z przyprawami: wędzoną paprykę, sól, pieprz oraz suszony tymianek.
3. Pokrojone frytki z dyni wrzuć do miski i dokładnie mieszaj, aby wszystkie kawałki pokryły się przyprawami.
4. Następnie frytki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby kawałki się nie dotykały.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż frytki będą złociste i chrupiące na brzegach.

Dodatkowe wskazówki:

• Frytki z dyni najlepiej smakują podane na ciepło, prosto z piekarnika. Można je podać z ulubionymi sosami, takimi jak jogurtowy dip czosnkowy czy domowy ketchup.
• Aby frytki były jeszcze bardziej chrupiące, warto pod koniec pieczenia na kilka minut włączyć termoobieg lub funkcję grill w piekarniku.

Dynia to warzywo, które warto włączyć do diety ze względu na jej liczne wartości odżywcze. Jest niskokaloryczna, ale bogata w błonnik, co wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Zawiera duże ilości witaminy A, która wspiera zdrowie oczu i skóry oraz witaminy C, wzmacniającej odporność. Dynia dostarcza również antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi i wszechstronności w kuchni dynia jest doskonałym dodatkiem do wielu dań, od zup po zdrowe przekąski, takie jak frytki.