Frytek nie robię ani z ziemniaków, ani z batatów. Wykorzystuję inne warzywo i są smaczniejsze
Frytki z ziemniaków i batatów to popularny wybór, ale jeśli chcesz spróbować czegoś innego, warto sięgnąć po dynię. Można ją w kuchni wykorzystać na wiele sposobów, a frytki z dyni są jedną z ciekawszych opcji. Są nie tylko smaczne, ale i proste do przygotowania. To doskonała alternatywa, która nadaje się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przekąska.
22.10.2024 06:01
Dynia, oprócz tego, że jest bogata w witaminy A, C i E, ma również delikatny, lekko słodkawy smak, który świetnie komponuje się z różnymi przyprawami. Jej miękka konsystencja po upieczeniu sprawia, że frytki z dyni stają się chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. To idealna opcja dla osób, które chcą spróbować czegoś innego niż klasyczne frytki ziemniaczane czy batatowe, a jednocześnie zależy im na zdrowym i lekkim posiłku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na frytki z dyni
Frytki z dyni są lżejsze, łatwe w przygotowaniu i pełne wartości odżywczych. Idealne na szybki obiad, przekąskę czy dodatek do dań głównych.
Składniki:
- 1 mała dynia hokkaido (lub piżmowa),
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka wędzonej papryki,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku.
Frytki z dyni są lżejszą alternatywą dla tradycyjnych frytek, ponieważ dynia ma niższą zawartość węglowodanów i kalorii. Jest bogata w błonnik, co wspomaga trawienie, a także dostarcza wielu cennych witamin. Jej delikatny smak idealnie komponuje się z przyprawami, co sprawia, że można je dostosować do swoich upodobań.
Przygotowanie:
- Dynię dokładnie umyj, obierz (jeśli używasz dyni piżmowej, hokkaido można piec ze skórką) i kroimy w słupki o grubości ok. 1 cm.
- W misce wymieszaj oliwę z przyprawami: wędzoną paprykę, sól, pieprz oraz suszony tymianek.
- Pokrojone frytki z dyni wrzuć do miski i dokładnie mieszaj, aby wszystkie kawałki pokryły się przyprawami.
- Następnie frytki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby kawałki się nie dotykały.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż frytki będą złociste i chrupiące na brzegach.
Dodatkowe wskazówki:
- Frytki z dyni najlepiej smakują podane na ciepło, prosto z piekarnika. Można je podać z ulubionymi sosami, takimi jak jogurtowy dip czosnkowy czy domowy ketchup.
- Aby frytki były jeszcze bardziej chrupiące, warto pod koniec pieczenia na kilka minut włączyć termoobieg lub funkcję grill w piekarniku.
Dlaczego warto jeść dynię?
Dynia to warzywo, które warto włączyć do diety ze względu na jej liczne wartości odżywcze. Jest niskokaloryczna, ale bogata w błonnik, co wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Zawiera duże ilości witaminy A, która wspiera zdrowie oczu i skóry oraz witaminy C, wzmacniającej odporność. Dynia dostarcza również antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi i wszechstronności w kuchni dynia jest doskonałym dodatkiem do wielu dań, od zup po zdrowe przekąski, takie jak frytki.
