Przejdź na

Jedyny w Polsce ma 2 gwiazdki Michelin. Klima zdradził, czy rozpoznał inspektora w restauracji

Filip Borowiak
Filip Borowiak

Szef kuchni i juror "MasterChef Polska", Przemysław Klima, specjalnie dla WP Lifestyle opowiedział o kulisach przyznawania gwiazdek Michelin - jednego z najwyższych wyróżnień dla lokali gastronomicznych. Jego krakowska restauracja Bottiglieria 1881 serwuje kuchnię polską w wydaniu fine dinning, ale co roku musi "bronić" przyznanej po raz pierwszy w 2020 roku. Czy rozpoznał inspektora, jak reagują na telefony o wygranej i jak wygląda na co dzień praca w restauracji? To wszystko w materiale wideo. Cały wywiad do obejrzenia na kanale Youtube WP Lifestyle, premiera 9 września o 17:00.

Źródło artykułu: Pysznosci.pl

Filip Borowiak
Filip Borowiak

Show-biznesem interesuję się odkąd sięgam pamięcią. Po rozpoczęciu pracy w mediach 7 lat temu, przez 5 lat byłem reporterem jednego z dzienników. Dziś w Wirtualnej Polsce przeprowadzam długie, pogłębione wywiady z największymi gwiazdami w kraju. Moimi gośćmi do tej pory byli m.in. Cezary Pazura, Agata Kulesza, Beata Kozidrak, Magda Gessler czy Doda.

Więcej wideo
Śniadaniowy hit w kilka minut. Nasz przepis dnia na pastę kanapkową z ciecierzycyŚniadaniowy hit w kilka minut. Nasz przepis dnia na pastę kanapkową z ciecierzycy
Nasz przepis dnia na warstwowiec z jabłkami. To ciasto to murowany hit jesieniNasz przepis dnia na warstwowiec z jabłkami. To ciasto to murowany hit jesieni
Kurczak z ziemniakami z worka. Nasz przepis dnia na obiad, który robi się samKurczak z ziemniakami z worka. Nasz przepis dnia na obiad, który robi się sam
Na Podkarpaciu zajadają się nimi od przeszło 150 lat. Poznaj przepis na proziakiNa Podkarpaciu zajadają się nimi od przeszło 150 lat. Poznaj przepis na proziaki
Z charakterem, gęsta i sycąca. Poznaj nasz przepis dnia na kiełbasę po węgierskuZ charakterem, gęsta i sycąca. Poznaj nasz przepis dnia na kiełbasę po węgiersku
Zjedliśmy oczy z żelek i czarne chipsy, żebyście wy nie musieli. Zaskoczenie było jednak inneZjedliśmy oczy z żelek i czarne chipsy, żebyście wy nie musieli. Zaskoczenie było jednak inne
Wybrane dla Ciebie
Jajka sadzone robię po hiszpańsku. Sekret tkwi w jednym ruchu łyżką
Jajka sadzone robię po hiszpańsku. Sekret tkwi w jednym ruchu łyżką
Sprawdziłam ceny w sklepie rybnym. Większość to mrożonka
Sprawdziłam ceny w sklepie rybnym. Większość to mrożonka
Podsmażam i dodaję do sałatki jarzynowej. Lepsza niż gyros na 1 listopada
Podsmażam i dodaję do sałatki jarzynowej. Lepsza niż gyros na 1 listopada
Od dzisiaj gęsina u Magdy Gessler. W menu m.in. krupnik na pipkach, udko i pasztet
Od dzisiaj gęsina u Magdy Gessler. W menu m.in. krupnik na pipkach, udko i pasztet
Rolnicy chcą zmian na szkolnych i wojskowych stołówkach. We Francji już jest takie rozwiązanie
Rolnicy chcą zmian na szkolnych i wojskowych stołówkach. We Francji już jest takie rozwiązanie
Amerykanie stoją po nie w kilometrowych kolejkach. Zrobisz w 10 minut przy użyciu lejka
Amerykanie stoją po nie w kilometrowych kolejkach. Zrobisz w 10 minut przy użyciu lejka
Robię od razu potrójną porcję i pakuję w słoiki. Ten bigos ratuje obiad, gdy w lodówce hula wiatr
Robię od razu potrójną porcję i pakuję w słoiki. Ten bigos ratuje obiad, gdy w lodówce hula wiatr
Rozgrzewający chorwacki kociołek z fasolą i kiełbasą. Gotujesz raz, masz obiad na kilka dni
Rozgrzewający chorwacki kociołek z fasolą i kiełbasą. Gotujesz raz, masz obiad na kilka dni
Zamiast dyniowych monoporcji postawili na słowiańskie Dziady. Hedonistyczny deser zaskakuje kształtem
Zamiast dyniowych monoporcji postawili na słowiańskie Dziady. Hedonistyczny deser zaskakuje kształtem
Polskie ciasto podbija brytyjski "Bake Off". Instrukcje podała Nigella Lawson
Polskie ciasto podbija brytyjski "Bake Off". Instrukcje podała Nigella Lawson
W Ameryce zachwycają się nią i marynują w niej indyka. W polskich domach znana od pokoleń
W Ameryce zachwycają się nią i marynują w niej indyka. W polskich domach znana od pokoleń
Sposób Strzelczyka na jajko sadzone. Wychodzi delikatniejsze, ale się nie rozpada
Sposób Strzelczyka na jajko sadzone. Wychodzi delikatniejsze, ale się nie rozpada