Przejdź na
Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Filip Borowiak
Filip Borowiak

Jedyny w Polsce ma 2 gwiazdki Michelin. Klima zdradził, czy rozpoznał inspektora w restauracji

Szef kuchni i juror "MasterChef Polska", Przemysław Klima, specjalnie dla WP Lifestyle opowiedział o kulisach przyznawania gwiazdek Michelin - jednego z najwyższych wyróżnień dla lokali gastronomicznych. Jego krakowska restauracja Bottiglieria 1881 serwuje kuchnię polską w wydaniu fine dinning, ale co roku musi "bronić" przyznanej po raz pierwszy w 2020 roku. Czy rozpoznał inspektora, jak reagują na telefony o wygranej i jak wygląda na co dzień praca w restauracji? To wszystko w materiale wideo. Cały wywiad do obejrzenia na kanale Youtube WP Lifestyle, premiera 9 września o 17:00.

Więcej wideo
Na Podkarpaciu robią do słoików takie jabłka. Tylko 4 składniki, a użyjesz w różnych daniachNa Podkarpaciu robią do słoików takie jabłka. Tylko 4 składniki, a użyjesz w różnych daniach
Soczyste mięso, chrupiąca skórka i delikatny ser wewnątrz. Przy nich cała rodzina zapomni o schabowychSoczyste mięso, chrupiąca skórka i delikatny ser wewnątrz. Przy nich cała rodzina zapomni o schabowych
Przepis dnia na "zupę z piekarnika". Wyjdzie gęsta i kremowa bez grama śmietanyPrzepis dnia na "zupę z piekarnika". Wyjdzie gęsta i kremowa bez grama śmietany
Ciasto gruszkowe z galaretką na weekend. Zachwyci wszystkich nie tylko wyglądemCiasto gruszkowe z galaretką na weekend. Zachwyci wszystkich nie tylko wyglądem
Przepis dnia na pulpety w warzywach. Zrób taki obiad, zamiast osobno gotować ziemniaki i smażyć mięsoPrzepis dnia na pulpety w warzywach. Zrób taki obiad, zamiast osobno gotować ziemniaki i smażyć mięso
Sernik na zimno z malinami. Łatwy przepis dnia na słodkości bez włączania piekarnikaSernik na zimno z malinami. Łatwy przepis dnia na słodkości bez włączania piekarnika
Zamiast tłuczka postaw na nóż i warzywa. Przepis dnia na siekane kotlety to gwarancja pustych talerzy po obiedzieZamiast tłuczka postaw na nóż i warzywa. Przepis dnia na siekane kotlety to gwarancja pustych talerzy po obiedzie
Wybrane dla Ciebie
Zamiast biec rano do piekarni, zrób chlebki z serka wiejskiego. Na śniadanie są idealne
Zamiast biec rano do piekarni, zrób chlebki z serka wiejskiego. Na śniadanie są idealne
Jesienią nie robię na rosole pomidorówki. Ta zupa jest bardziej aromatyczna, świetnie syci i rozgrzewa
Jesienią nie robię na rosole pomidorówki. Ta zupa jest bardziej aromatyczna, świetnie syci i rozgrzewa
Lokal po "rewolucjach" w Szpetalu Górnym. Sprawdziłam, czym chwalą się na Facebooku
Lokal po "rewolucjach" w Szpetalu Górnym. Sprawdziłam, czym chwalą się na Facebooku
To najlepsze grzyby do suszenia. Mają świetny aromat i skoncentrowany smak
To najlepsze grzyby do suszenia. Mają świetny aromat i skoncentrowany smak
Po niedzieli często były takie krokiety. Babcia wiedziała, jak zrobić smaczny i mięciutki farsz
Po niedzieli często były takie krokiety. Babcia wiedziała, jak zrobić smaczny i mięciutki farsz
Niemieckie babcie robią takie kluski ziemniaczane. W Polsce mało kto o nich słyszał
Niemieckie babcie robią takie kluski ziemniaczane. W Polsce mało kto o nich słyszał
We Włoszech zajadają takie bułki. Mają chrupiącą skórkę i miękkie, puszyste wnętrze
We Włoszech zajadają takie bułki. Mają chrupiącą skórkę i miękkie, puszyste wnętrze
Przepis na omlet z kurkami. Lepszego nie jadłam nawet w restauracji
Przepis na omlet z kurkami. Lepszego nie jadłam nawet w restauracji
Do obiadu robię taką pekinkę. Nawet dzieci zjadają porcję warzyw
Do obiadu robię taką pekinkę. Nawet dzieci zjadają porcję warzyw
Najłatwiejszy sposób na hitowy deser. Tak bez trudu zrobisz cynamonki
Najłatwiejszy sposób na hitowy deser. Tak bez trudu zrobisz cynamonki
Koreańczyk pokazał, jak je placki ziemniaczane. Jego film wywołał lawinę komentarzy
Koreańczyk pokazał, jak je placki ziemniaczane. Jego film wywołał lawinę komentarzy
Grecki przepis na pieczone ziemniaki. Zwykłe frytki mogą się przy nich spalić ze wstydu
Grecki przepis na pieczone ziemniaki. Zwykłe frytki mogą się przy nich spalić ze wstydu