karmel

To ciasto skutecznie poprawi nastrój w ponury, jesienny dzień, zrobi furorę w czasie świąt i sprawi, że twoi znajomi okrzykną cię mistrzem wypieków. Jesienna Ambrozja to klucz do pysznego sukcesu.

Marzysz o deserach z karmelową nutą, które zachwycą domowników i znajomych? Karmel nie musi być tajemnicą mistrzów cukiernictwa – wystarczy kilka prostych zasad, aby uzyskać złocistą, aksamitną masę, która odmieni każde ciasto, lody czy naleśniki.

Turecki miodek, określany również jako trupi miodek, zachwyca smakiem i aromatem, który przywołuje wspomnienia rodzinnych spacerów i słodkich chwil spędzonych przy kuchennym stole. Ten tradycyjny przysmak z karmelu i miodu to obowiązkowa pozycja na Wszystkich Świętych.

Marka Lay’s wypuściła ostatnio na rynek chipsy o dwóch nietypowych kombinacjach smakowych. Razem z Darią przetestowałyśmy oba warianty. Który z nich okazał się lepszy? I czy zjadłybyśmy je jeszcze raz poza testem?

Jesień pachnie dynią, cynamonem i karmelem – a w mojej kuchni co weekend króluje sernik dyniowy z orzechami pekan. To deser, który nie tylko wygląda jak z cukierni, ale też smakuje tak, że trudno poprzestać na jednym kawałku.

Karmel kojarzy się zwykle z białym cukrem, masłem i śmietanką, czyli składnikami, które nie zawsze mają wiele wspólnego ze zdrowym stylem życia. Tymczasem istnieje prosty sposób, by przygotować słodką polewę bez dodatku cukru – wystarczy sięgnąć po sok jabłkowy.

Flan to jeden z najsłynniejszych deserów kuchni hiszpańskiej – lekki, kremowy i z apetyczną warstwą karmelu. Choć bazuje na prostych składnikach, potrafi zachwycić smakiem i przenieść nas na chwilę do słonecznej krainy.

Lody, ciastka, ciasta, chrupki, desery — słony karmel zawładnął naszymi kubkami smakowymi i nic nie wskazuje na to, aby miało się to zmienić. Jeśli twoje dzieci przepadają za tym smakiem, przygotuj im domowy słony karmel. Nie ma w nim… ani grama cukru.

Delikatny, pieczony deser z karmelem oraz jajkami to klasyk kuchni hiszpańskiej. Obok takich słodkości nie można przejść obojętnie - wygląda i smakuje jak słodki kawałek raju na talerzu.