Katarzyna Bosacka ostrzega. Nie ma żadnych wartości, to najgorszy wybór na śniadanie
Pieczywo to nieodłączny element śniadania wielu Polaków. Niestety, nie wszystkie bułki są sobie równe. Katarzyna Bosacka, znana dziennikarka i edukatorka żywieniowa, ostrzega przed wyborem popularnych kajzerek, które określa mianem "najgorszego wyboru na śniadanie".
Katarzyna Bosacka, znana z wielu porad kulinarnych i zdrowego stylu życia, postanowiła przyjrzeć się bliżej temu, co wybieramy na śniadanie. Wśród popularnych produktów piekarniczych, takich jak bułki, jest wiele opcji, które mogą być pułapką dla naszego zdrowia. Bosacka dzieli się swoimi spostrzeżeniami na temat tego, co warto, a czego unikać, kierując się przede wszystkim wartościami odżywczymi.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Białe bułki - puste kalorie i wahania cukru
Według Bosackiej białe bułki, takie jak kajzerki, są ubogie w wartości odżywcze. Zawierają przede wszystkim mąkę pszenną wysoko oczyszczoną, która nie dostarcza cennych składników. Dodatkowo mogą prowadzić do gwałtownych wahań poziomu cukru we krwi, co negatywnie wpływa na nasze samopoczucie i zdrowie.
Dziennikarka odradza również bułki maślane i te z dodatkami. Chociaż kuszą smakiem i aromatem, zawierają one duże ilości cukru i tłuszczu, a jednocześnie niewiele błonnika. Sztuczne konserwanty, polepszacze smaku i barwniki to kolejny powód, aby unikać tego typu pieczywa.
Zdrowa alternatywa - pełnoziarniste i żytnie
Bosacka stawia na pieczywo pełnoziarniste, bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne. Poleca przede wszystkim bułki grahamki, orkiszowe i żytnie na zakwasie. Te ostatnie określa mianem "królowej pieczywa". Żyto, z którego są wykonane, posiada głębsze korzenie niż pszenica, co czyni je bogatszym w wartości odżywcze. Bułki żytnie regulują poziom cukru we krwi i wspomagają trawienie.
Katarzyna Bosacka apeluje o świadomy wybór pieczywa. Zamiast kierować się jedynie ceną czy smakiem, warto zwrócić uwagę na wartości odżywcze. Pełnoziarniste i żytnie bułki to doskonała alternatywa dla białych bułek. Zapewniają długotrwałe uczucie sytości i pozytywnie wpływają na nasze zdrowie.
