PrzepisKuchnia francuskaKroję w plasterki i zalewam śmietaną. Najlepsze, co można zrobić z ziemniaków

Kroję w plasterki i zalewam śmietaną. Najlepsze, co można zrobić z ziemniaków

Kroję w plasterki i zalewam śmietaną. Najlepsze, co można zrobić z ziemniaków
Kroję w plasterki i zalewam śmietaną. Najlepsze, co można zrobić z ziemniaków
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

22.03.2024 14:02

Ziemniaki – nieodłączny element polskiej kuchni. Gotowane, pieczone, tłuczone… Znamy je w wielu odsłonach, ale czy na pewno odkryliśmy już wszystkie ich sekrety? Ziemniaki gratin to propozycja dla tych, którzy pragną doświadczyć ziemniaczanego smaku w nowej, wykwintnej odsłonie.

Ziemniaki au gratin to wyrafinowane danie, które przygotować można z niewielkiej ilości składników, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wasze podniebienia. Wystarczy kilka prostych kroków, by w domowym zaciszu stworzyć prawdziwą kulinarną ucztę. Przekonajcie się sami, jak wspaniałe smaki kryją się w tym tradycyjnym daniu. Podzielę się z wami dzisiaj moim niezawodnym przepisem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Gratin – królewska uczta z ziemniaków

Ziemniaki gratin to francuska potrawa, która zaskarbiła sobie serca smakoszy na całym świecie. Jej sekret tkwi w niewielu, starannie dobranych składnikach oraz prostej metodzie przygotowania. Do stworzenia tego dania potrzebujesz jedynie:

  • Ziemniaków – najlepiej sprawdzą się odmiany o zwartym miąższu, np. Irys, Bryza, Vineta.
  • Śmietanki 30% – nada ona ziemniakom kremowej konsystencji i bogatego smaku.
  • Masła – podkreśli aromat ziemniaków i nada im złocistego koloru.
  • Sera żółtego – np. Bursztyn, Cheddar, Manchego, Gruyère – jego roztopiony smak idealnie komponuje się z ziemniakami.
  • Czosnku – dodaje potrawie pikantnego aromatu.

Przygotowanie ziemniaków gratin – łatwiej niż myślisz!

Wystarczy kilka prostych kroków, aby na twoim stole zagościło aromatyczne, złociste danie, które zachwyci całą rodzinę:

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (około 1-2 mm) – najlepiej użyć do tego celu malaksera.
  2. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu, na przemian posypując solą.
  3. Zalej śmietanką i przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową.
  4. Piecz przez 60 minut w temperaturze 200°C.
  5. Zdejmij pokrywkę i posyp zapiekankę startym serem.
  6. Piecz bez przykrycia przez 15 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.

To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Idealnie komponuje się z mięsami, rybami, warzywami, a także z sosami i dipami.

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także