Kroję w plasterki i zalewam śmietaną. Najlepsze, co można zrobić z ziemniaków

Ziemniaki au gratin to wyrafinowane danie, które przygotować można z niewielkiej ilości składników, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wasze podniebienia. Wystarczy kilka prostych kroków, by w domowym zaciszu stworzyć prawdziwą kulinarną ucztę. Przekonajcie się sami, jak wspaniałe smaki kryją się w tym tradycyjnym daniu. Podzielę się z wami dzisiaj moim niezawodnym przepisem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ziemniaki gratin to francuska potrawa, która zaskarbiła sobie serca smakoszy na całym świecie. Jej sekret tkwi w niewielu, starannie dobranych składnikach oraz prostej metodzie przygotowania. Do stworzenia tego dania potrzebujesz jedynie:

• Ziemniaków – najlepiej sprawdzą się odmiany o zwartym miąższu, np. Irys, Bryza, Vineta.
• Śmietanki 30% – nada ona ziemniakom kremowej konsystencji i bogatego smaku.
• Masła – podkreśli aromat ziemniaków i nada im złocistego koloru.
• Sera żółtego – np. Bursztyn, Cheddar, Manchego, Gruyère – jego roztopiony smak idealnie komponuje się z ziemniakami.
• Czosnku – dodaje potrawie pikantnego aromatu.

Wystarczy kilka prostych kroków, aby na twoim stole zagościło aromatyczne, złociste danie, które zachwyci całą rodzinę:

1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (około 1-2 mm) – najlepiej użyć do tego celu malaksera.
2. Ułóż je w żaroodpornym naczyniu, na przemian posypując solą.
3. Zalej śmietanką i przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową.
4. Piecz przez 60 minut w temperaturze 200°C.
5. Zdejmij pokrywkę i posyp zapiekankę startym serem.
6. Piecz bez przykrycia przez 15 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.

To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Idealnie komponuje się z mięsami, rybami, warzywami, a także z sosami i dipami.