Na Święta podaj zamiast jabłecznika. Nie zostanie nawet okruszek

Kiedy w piekarniku ląduje to ciasto, w całym mieszkaniu rozchodzi się przyjemny, otulający aromat. Do przygotowania tej tarty nie potrzebujesz nawet specjalnych foremek. Wystarczy dobre, kruche ciasto, pokrywka do garnka i odrobina kreatywności. To smaczna odmiana od klasycznego jabłecznika, który mógł się już trochę znudzić.

Zima to czas, gdy świeże owoce nie powalają wyborem. Zamiast jednak tęsknie wzdychać za truskawkami lub po raz kolejny piec szarlotkę, postaw na kruche ciasto z dodatkiem gruszek. Towarzyszy im również cynamon oraz orzechy włoskie, dzięki czemu każdy kęs to pyszna mieszanka korzennych aromatów, chrupkości i słodyczy.

To ciasto idealne na zimowe wieczory czy też rodzinne spotkania. Znakomicie sprawdzi się również na bożonarodzeniowym stole.

Składniki:

Ciasto kruche

• 150 g mąki pszennej,
• 4 łyżki cukru,
• 1 cukier wanilinowy, 
• 100 g masła, 
• 2 żółtka.

Nadzienie

• pół szklanki wody, 
• 4 gruszki, 
• 1 szklanka cukru, 
• 1/2 łyżki cynamonu, 
• 1 szklanka orzechów włoskich. 

Sposób przygotowania:

Krok 1. Do miski przełóż masło, dodaj cukier biały oraz wanilinowy, żółtka, mąkę pszenną i wyrób gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki.

Krok 2. Gruszki obierz, pokrój w kostkę i przełóż do garnka. Dodaj wodę, cukier oraz cynamon i podgrzewaj całość, aż gruszki będą miękkie i skarmelizowane.

Krok 3. Ze schłodzonego ciasto oderwij 1/3 i schowaj do zamrażarki. Pozostałą część rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Podsyp mąką i przy pomocy dużej pokrywki odrysuj okrągły spód.

Krok 4. Natnij brzegi ciasta i przełóż wraz z papierem na blaszkę. Na środek wyłóż gruszkowe nadzienie. Zawiń do środka nacięte brzegi i ułóż na nich orzechy włoskie. Na górę zetrzyj schłodzone ciasto. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na 15 minut.

Krok 5. Przestudzone ciasto udekoruj cukrem pudrem. Smacznego!