Cena gąski sosnowej
To grzyby wyjątkowe, ponieważ nie ma możliwości wyhodowania ich w sztucznych warunkach. Jeśli chce się je zebrać, trzeba udać się do lasu. Największą popularnością gąska sosnowa cieszy się w Azji. Zarówno Japończycy, jak i Chińczycy traktują ją jak prawdziwy rarytas. Najczęściej używają jej do potraw z ryżu oraz zup. Jednak ze względu na swój mocny i nieco cynamonowy aromat, a także mączysty i słodkawy smak spotkać go można także w towarzystwie jaj i glonów morskich.
W krajach azjatyckich ceny gąski sosnowej dosłownie zwalają z nóg. Trzeba za nie zapłacić nawet i kilka tysięcy euro. Z kolei importowane z USA są odrobine tańsze, ponieważ ich cena oscyluje w granicach 500 dolarów.
Teraz po ponad wieku nieobecności w Polsce gąska sosnowa znów pojawiła się w naszych lasach. W ostatnich dwóch latach znaleziono je na przykład w Beskidach oraz w Małopolsce.
Jak wygląda gąska sosnowa?
Jeśli zainteresowałeś się tematem i chciałbyś wiedzieć nieco więcej na temat gąski sosnowej, to podpowiadamy. Jest to grzyb, którego kapelusze u młodych owocników są stożkowate i grube, a ich brzegi zawinięte ku trzonowi. Z kolei ich kapelusz przybiera brązową barwę. Kiedy na dworze jest deszczowo lub nawet mgliście, ich kapelusze w suchych zamieniają się w wilgotne oraz bardzo śliskie. Z kolei ich nóżki są sprężyste i biało-brązowe. Istotne jest też to, że grubieją ku dołowi. Co więcej, ich miąższ jest bardzo jędrny i wydziela mocny cynamonowy zapach. Pamiętaj jednak, że gąskę sosnową łatwo pomylić z trującymi borowikami lub opieńkami czy amanita smithiana, czyli muchomorem Smitha.
Z chęcią podpowiemy Ci, gdzie szukać tego cennego grzyba. Jak już wspomnieliśmy, okazy pojawiają się w naszym kraju w Beskidach oraz Małopolsce. Bardzo ważne jest też to, że ich najważniejszym partnerem mikoryzowym jest sosna. W naszym kraju sosna zwyczajna. Dlatego okazów szukaj właśnie pod nią.
A może po tym grzybowym szaleństwie masz ochotę na krem z pieczonych pomidorów?
WIDEO
