Ogórki to symbol lata, który wielopłaszczyznowo wykorzystujemy w kuchni. Trafiają do zupy, są bazą mizerii i innych sałatek, a zamknięte w słoiku i ukiszone umilają jesienne i zimowe obiady. Cieszą się dużą popularnością na ogródkach działkowych, ale za sianie warto zabrać się z głową. Nie każde towarzystwo będzie służyło późniejszym zbiorom.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOKluski ziemniaczane z azjatyckim sosem z pastą gochujang
Jak posadzić ogórki?
Ogórki gruntowe najlepiej sadzić w drugiej połowie maja, po "zimnych ogrodnikach" i "zimnej Zośce", gdy minie ryzyko przymrozków. Sadzonki ogórków wysadza się w rzędach, zachowując odstępy około 15-20 cm między roślinami w rzędzie i 80-120 cm między rzędami. Przed sadzeniem glebę warto wzbogacić kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem, a młode rośliny po posadzeniu obficie podlać. Później można sięgnąć po naturalny nawóz, na przykład z sody lub glukozy.
Uważaj na ziemniaki
Jednym z najmniej lubianych przez ogórki sąsiadów są ziemniaki i pomidory. Ziemniaki są bardzo podatne na zarazę ziemniaczaną. To choroba wywoływana przez grzyby, która może szybko przenieść się na inne rośliny z rodziny psiankowatych, do której należą również pomidory. Ogórki należą oczywiście do rodziny dyniowatych i same w sobie nie są podatne na zarazę ziemniaczaną. Jednak, jeśli zaraza zaatakuje ziemniaki i pomidory rosnące w pobliżu, osłabione pomidory mogą stać się bardziej podatne na inne choroby i szkodniki, które mogą również atakować ogórki.
Z tego samego powodu lepiej unikać również bliskości papryki czy też rzepy. Papryka, podobnie jak pomidor i ziemniak, należy do rodziny psiankowatych i może być podatna na podobne choroby, które w konsekwencji mogą zaszkodzić ogórkom. Rzepa, choć z innej rodziny, może konkurować z ogórkami o składniki odżywcze i wodę, a niektóre źródła podają, że może również wpływać na ich wzrost.
Przeszkadzają korzenie
Ogórki lubią stanowiska żyzne, bogate w składniki odżywcze i wilgotne. Mają też tendencję do płożenia, czyli rozrastania się pędami po ziemi, tworząc długie, wijące się łodygi. Z tego powodu nie najlepszym towarzystwem będą dla nich rośliny, które mają rozłogi. Będą się nawzajem wygłuszać i walczyć o przestrzeń.
Lepiej nie sadzić ogórków również w otoczeniu wysokich gatunków. Zasłonią one słońce i zaburzą cyrkulację powietrza, przez co niskie krzaki ogórków nie będą tak owocowały. Lepiej unikać także sąsiedztwa rzodkiewek. Chociaż mogą odstraszać chrząszcze, pogarszają plony i jakość ogórków.