Jeśli chcesz cieszyć się smakiem kruchych rogalików jak od babci, istnieje prosty przepis, który gwarantuje sukces. Podstawowe składniki takie jak mąka, masło, cukier oraz śmietana, połączone w odpowiednich proporcjach stworzą idealne ciasteczka. Są kruche, delikatne i tak smaczne, że nie da się poprzestać tylko na jednym.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOKruche rogaliki z dżemem. Prosty przepis, po który warto sięgać w święta
Kruche rogaliki z dżemem
Kiedy w sklepach znaleźć można różnokolorowe ciasta i ciasteczka, a cukiernicy prześcigają się w nietypowych połączeniach, kształtach i smakach, kruche rogaliki z dżemem wciąż królują wśród ulubieńców. To ponadczasowy przepis, który wychodzi nawet amatorom. Rogaliki z dżemem to jedno z tych słodkich wypieków, które przywołują wspomnienia dzieciństwa i domowego ciepła.
Są kruche, słodkie i po prostu przepyszne. Rogaliki można wzbogacać różnorodnymi nadzieniami. Największą popularnością cieszy się dżem lub marmolada, ale możesz postawić również na czekoladę czy krem pistacjowy.
Składniki:
- 400 g mąki pszennej,
- 1 cukier wanilinowy,
- 50 g cukru pudru,
- 200 g masła,
- 2 żółtka,
- 2 łyżki śmietany 18 proc.,
- 1 konfitura malinowa.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Do miski przesyp mąkę pszenną oraz cukier puder. Dodaj cukier wanilinowy i zetrzyj masło. Obtocz je nieco w mące z cukrem, by nie rozpuszczało się w rękach podczas ścierania.
Krok 2. Następnie dodaj żółtka, śmietanę i zagnieć ciasto na gładką masę. Podziel ją na dwie części, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 3. Blat podsyp mąką i rozwałkuj porcję ciasta. Podziel je na trójkąty.
Krok 4. Na najszerszą część nałóż porcję dżemu i zawiń. Powstałe rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok. 15 minut.
Krok 5. Po wystudzeniu udekoruj rogaliki cukrem pudrem lub lukrem. Smacznego!
