Prosta sałatka na wigilię. Nie musisz się dużo napracować, aby zachwycić rodzinę
Sałatka na wigilię ze śledziami i burakami to danie, które błyskawicznie zniknie z miseczki. Proste połączenie pokochasz od pierwszego kęsa.
Sałatka śledziowa z buraczkami, ziemniakami oraz jajkiem to pyszny przepis, który pokocha cała twoja rodzina. Można ją układać warstwami, aby uzyskać nie tylko smaczny, ale również piękny dla oka efekt. W tej sałatce najważniejsze są śledzie, gotowane buraki, ziemniaki, cebula i jajka na twardo. Całość łączy majonez, który świetnie spaja wszystkie składniki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Prosta sałatka na wigilię
Na tradycyjnym, wigilijnym stole pojawia się 12 potraw. Nie może zabraknąć między innymi barszczu, smażonego karpia, pierogów z kapustą i grzybami czy też postnego bigosu i kompotu z suszu. Oczywiście każdy dom ma nieco inne zwyczaje i charakterystyczne potrawy. Łączy je jedno - tego dnia te dania smakują najlepiej. Świetnym towarzystwem dla tradycyjnych potraw będzie prosta sałatka śledziowa, układana warstwami.
Warstwowa sałatka na wigilię
Składniki:
- 250 g filetów śledziowych,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 mała cebula,
- 2 łyżki musztardy,
- 4 łyżki oleju,
- pieprz,
- 500 g buraków,
- 4 ziemniaki,
- 4 ogórki kiszone,
- ok. 300-400 ml majonezu,
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 150 g sera żółtego,
- pęczek szczypiorku.
Sposób przygotowania:
- Śledzie opłucz w zimnej wodzie i namocz na 20-30 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Filety pokrój na mniejsze kawałki i skropl sokiem z cytryny.
- Przełóż do miski i dodaj drobno posiekają cebulę, musztardę oraz pieprz. Wymieszaj.
- Śledzie przełóż do szklanej, dużej salaterki. Posmaruj warstwą majonezu.
- Buraki i ziemniaki ugotuj w mundurkach, odcedź i wystudź.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem. Ułóż na śledziach.
- Następnie dodaj do miski pokrojone w drobną kosteczkę ogórki i rozprowadź kolejną warstwę majonezu.
- Buraki obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do sałatki. Posmaruj ostatnią porcją majonezu.
- Ugotowane na twardo jajka posiekaj i dodaj do sałatki.
- Na wierzch dodaj jeszcze starty ser i posiekany szczypiorek.
- Wstaw do lodówki na minimum godzinę.
Sałatkę dobrze jest też przygotować dzień wcześniej i wstawić do lodówki na całą noc, aby smaki się przegryzły. Smacznego!
