Prosta sałatka na wigilię. Nie musisz się dużo napracować, aby zachwycić rodzinę
Sałatka na wigilię ze śledziami i burakami to danie, które błyskawicznie zniknie z miseczki. Proste połączenie pokochasz od pierwszego kęsa.
Sałatka śledziowa z buraczkami, ziemniakami oraz jajkiem to pyszny przepis, który pokocha cała twoja rodzina. Można ją układać warstwami, aby uzyskać nie tylko smaczny, ale również piękny dla oka efekt. W tej sałatce najważniejsze są śledzie, gotowane buraki, ziemniaki, cebula i jajka na twardo. Całość łączy majonez, który świetnie spaja wszystkie składniki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kieszonki pieczarkowe to przekąski idealne na imprezy. Są pożywne i łatwe w przygotowaniu
Prosta sałatka na wigilię
Na tradycyjnym, wigilijnym stole pojawia się 12 potraw. Nie może zabraknąć między innymi barszczu, smażonego karpia, pierogów z kapustą i grzybami czy też postnego bigosu i kompotu z suszu. Oczywiście każdy dom ma nieco inne zwyczaje i charakterystyczne potrawy. Łączy je jedno - tego dnia te dania smakują najlepiej. Świetnym towarzystwem dla tradycyjnych potraw będzie prosta sałatka śledziowa, układana warstwami.
Warstwowa sałatka na wigilię
Składniki:
- 250 g filetów śledziowych,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 mała cebula,
- 2 łyżki musztardy,
- 4 łyżki oleju,
- pieprz,
- 500 g buraków,
- 4 ziemniaki,
- 4 ogórki kiszone,
- ok. 300-400 ml majonezu,
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 150 g sera żółtego,
- pęczek szczypiorku.
Sposób przygotowania:
- Śledzie opłucz w zimnej wodzie i namocz na 20-30 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Filety pokrój na mniejsze kawałki i skropl sokiem z cytryny.
- Przełóż do miski i dodaj drobno posiekają cebulę, musztardę oraz pieprz. Wymieszaj.
- Śledzie przełóż do szklanej, dużej salaterki. Posmaruj warstwą majonezu.
- Buraki i ziemniaki ugotuj w mundurkach, odcedź i wystudź.
- Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem. Ułóż na śledziach.
- Następnie dodaj do miski pokrojone w drobną kosteczkę ogórki i rozprowadź kolejną warstwę majonezu.
- Buraki obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do sałatki. Posmaruj ostatnią porcją majonezu.
- Ugotowane na twardo jajka posiekaj i dodaj do sałatki.
- Na wierzch dodaj jeszcze starty ser i posiekany szczypiorek.
- Wstaw do lodówki na minimum godzinę.
Sałatkę dobrze jest też przygotować dzień wcześniej i wstawić do lodówki na całą noc, aby smaki się przegryzły. Smacznego!
