Prosty sposób na przechowywanie wędliny. Dzięki niemu nie zrobi się obślizgła

Wędliny często goszczą na naszych stołach. Przeważnie kupujemy je w plastikowych woreczkach i chowamy od razu do lodówki. Oto kilka wskazówek, jak przechowywać wędliny, aby dłużej cieszyć się ich smakiem i jakością.

Prosty sposób na przechowywanie wędliny. Dzięki niemu nie zrobi się obślizgłaWędlina pokrojona przez sprzedawcę
Źródło zdjęć: © Licencjodawca
Marcin Michałowski
SKOMENTUJ

Wędliny, gdy kupujemy je w sklepie, najczęściej pakowane są w plastikowe foliówki lub folię spożywczą. Niestety, tego rodzaju opakowania nie pozwalają na dostęp powietrza do wędlin, co może przyspieszyć proces psucia się mięsa.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Tę genialną sałatkę serwuję na każdej imprezie. Znika ze stołu w mgnieniu oka

Jak prawidłowo przechowywać wędliny?

Według poradnika Jana Kuronia dla Federacji Polskich Banków Żywności, wędliny w lodówce powinny być przechowywane w opakowaniach, które pozwalają na dostęp powietrza. Doskonałym rozwiązaniem jest użycie pergaminu lub ściereczki, szczególnie w przypadku miękkich i mniej trwałych wędlin.

Jeśli masz do czynienia z wędlinami suszonymi lub wędzonymi, możesz również użyć pojemnika z dobrej jakości plastiku lub szkła, na przykład słoika. Warto jednak, aby pojemnik nie był zbyt szczelnie zamknięty i wędliny nadal miały dostęp do świeżego powietrza.

Jak uniknąć zatrucia pokarmowego od wędlin?

Jeśli często zdarza ci się, że wędliny w twojej lodówce psują się zbyt szybko, być może kupujesz ich zbyt dużo. Warto zastanowić się nad ilością, którą spożywasz, aby uniknąć marnowania jedzenia.

Kolejną ważną wskazówką jest wybieranie wędlin w kawałku, a nie w plasterkach. Wędliny krojone mają tendencję do psucia się znacznie szybciej. Ponadto, im bardziej przetworzona jest wędlina, tym szybciej nie będzie nadawać się do jedzenia. Dlatego pasty, pasztety, salcesony czy kaszanki powinny być spożywane w ciągu dwóch/trzech dni od zakupu. Wędliny wędzone i suszone mogą przetrwać w lodówce dłużej.

Oczywiście, zawsze pamiętaj o podstawowym zasadzie - jeśli masz wątpliwości co do świeżości wędliny, nie ryzykuj i lepiej ją wyrzuć. Warto dbać o swoje zdrowie i bezpieczeństwo żywności, którą spożywamy. Pamiętaj, że każda wędlinę, która jest śliska lub ma nieprzyjemny zapach, należy natychmiast usunąć z lodówki.

Wybrane dla Ciebie

Wystarczy jeść 2 razy w tygodniu. Pomoże obniżyć cholesterol i cukier
Wystarczy jeść 2 razy w tygodniu. Pomoże obniżyć cholesterol i cukier
Nie gotuj ryżu ani kaszy w ten sposób, bo sobie zaszkodzisz. Eksperci biją na alarm
Nie gotuj ryżu ani kaszy w ten sposób, bo sobie zaszkodzisz. Eksperci biją na alarm
Nie tylko śledzie po kaszubsku. Rozkoszny robi je z dwóch składników
Nie tylko śledzie po kaszubsku. Rozkoszny robi je z dwóch składników
Ta ryba działa jak tarcza przed rakiem. Niestety jest bardzo droga
Ta ryba działa jak tarcza przed rakiem. Niestety jest bardzo droga
Nazwa może połamać język. W tym kraju zupę z ziemniaka zjesz na zimno
Nazwa może połamać język. W tym kraju zupę z ziemniaka zjesz na zimno
Połóż przy kuchence, gdy smażysz ryby. W domu nie będzie unosił się przykry zapach
Połóż przy kuchence, gdy smażysz ryby. W domu nie będzie unosił się przykry zapach
Pokazał, jak zrobić sól o smaku bekonu. Wystarczą 4 proste składniki
Pokazał, jak zrobić sól o smaku bekonu. Wystarczą 4 proste składniki
Dorzuciłam do rosołu kawałek skórki. Wyszedł tak pyszny, że każdy chciał dodatkową chochlę
Dorzuciłam do rosołu kawałek skórki. Wyszedł tak pyszny, że każdy chciał dodatkową chochlę
Serek śmietankowy mieszam z łososiem. Tak powstaje najlepsza pasta do chleba
Serek śmietankowy mieszam z łososiem. Tak powstaje najlepsza pasta do chleba
Idealna zupa na chłodne dni. Rozgrzewa jak gruby koc i syci na długo
Idealna zupa na chłodne dni. Rozgrzewa jak gruby koc i syci na długo
Nie jedz tego na kolację. Dietetyk ostrzega, że te produkty zwiększają ryzyko raka
Nie jedz tego na kolację. Dietetyk ostrzega, że te produkty zwiększają ryzyko raka
Galaretka stężeje 3x szybciej. Te proste triki zdradziła mi babcia
Galaretka stężeje 3x szybciej. Te proste triki zdradziła mi babcia