Przepis na sernik z filiżanki nie ma sobie równych. Znika do ostatniego okruszka

Na pewno masz w swoim prywatnym przepiśniku wiele cennych przepisów na domowe ciasta. Z drugiej strony nic nie stoi na przeszkodzie, aby w twojej bazie znalazła się nowa i ciekawa perełka kulinarna w słodkim wydaniu. 

I taki właśnie będzie dzisiejszy przepis na genialny sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach. Jest tak dobry, że znika z talerzyków w ekspresowym tempie. Dlatego, lepiej od razu zrób dwie blachy domowego ciasta. Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Genialnym przepisem podzieliła się ze mną dobra znajoma Monika. I zanim skosztowałam jej domowego ciasta, byłam mocno zaintrygowana. Dlaczego? Otóż moja znajoma ciągle mówiła o nim sernik z filiżanki. 

W końcu zaczęłam się zastanawiać, czy zamiast domowego ciasta z piekarnika, dostanę deser na zimno w filiżance. I muszę przyznać, ze trochę zrobiło mi się przykro, bo sernik to moje ulubione ciasto. Na szczęście Monika nie zawiodła mnie i tym razem. Oczywiście z kuchni wróciła z pięknym ciastem na talerzyku. 

Skąd więc ta nazwa? Otóż koleżanka wytłumaczyła mi, że nazwa nawiązuje bezpośrednio do sposobu odmierzania poszczególnych składników na ciasto. Jak się okazuje, w tym przypadku produkty odmierza się przy pomocy filiżanki. 

Ciekawy sposób przygotowania domowego ciasta plus jego niepowtarzalny smak to wystarczające argumenty, abyś nie przeszedł obojętnie obok tego przepisu. Jego przygotowanie to prawdziwa bułka z masłem!

Ciasto:

• 1 filiżanka mąki tortowej,
• 1 filiżanka mąki krupczatki,
• 1 filiżanka cukru,
• 1 filiżanka mleka,
• ½ filiżanki oleju,
• 2 jajka.

Masa twarogowa:

• 300 g twarogu na sernik,
• 250 g śmietany 18 proc.,
• 1 filiżanka cukru pudru,
• 3 jajka.

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania ciasta. W tym celu przesiej obie mąki i odstaw. W osobnej misce ubij jajka z cukrem. Pamiętaj, słodki produkt dodawaj na raty.
2. Kiedy już uzyskasz jasną i puszystą mieszankę, możesz zacząć dodawać stopniowo miks mąk. 
3. Przy pomocy robota kuchennego przygotuj też mieszankę serową. Do ciasta najlepiej użyć twarogu z wiaderka, którego nie trzeba dodatkowo mielić. 
4. Do twarogu zacznij stopniowo dodawać śmietanę, cukier oraz jajka. Miksuj do wyczerpania produktów. 
5. Na dnie blachy umieść najpierw ciasto. Następnie bezpośrednio przelej serową mieszankę. 
6. Na wierzchu możesz dodać ulubione owoce lub kruszonkę. Biorąc pod uwagę sezon na gruszki, brzoskwinie, śliwki czy jabłka, masz w czym przebierać.
7. Tak przygotowane ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Urządzenie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Smacznego!

I to wszystko! Koniecznie daj mi znać, co myślisz o przepisie na sernik. Przygotujesz go w swojej kuchni jeszcze dziś? Jeśli znasz inne ciekawe receptury na domowe ciasta, napisz do mnie. Z chęcią przetestuje nowe oraz inspirujące pomysły!