Malinowa chmurka bez pieczenia
Malinowa chmurka bez pieczenia to sprawdzony pomysł na pyszne ciasto wakacyjne. Po prostu nikt nie będzie umiał się mu oprzeć. Palce lizać!
Wszystkie warstwy naszego deseru przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.
Składniki:
Spód
- 220 g herbatniki maślane
- 120 g masło roztopione
Malinowa warstwa
- 500 g maliny świeże
- 250 ml woda
- 2 szt. galaretka malinowa
Śmietankowa warstwa
- 500 ml śmietanka 30%
- 5 łyżek cukier puder
- 400 g ser mascarpone
- 1,5 łyżeczki żelatyna opcjonalnie
- 5 łyżek wrzątek opcjonalnie
Pozostałe składniki do dekoracji
- kilka szt. mini beziki
- 1/4 szkl. płatki migdałów
- kilka szt. maliny świeże
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania spodu. W tym celu zmiksuj w blenderze herbatniki i roztopione masło. Następnie przenieś mieszankę do formy do pieczenia i wstaw do lodówki.
2. Ponownie użyj blendera. Tym razem zmiksuj maliny i wodę. Zagotuj mieszankę i dodaj do niej dwie galaretki.
3. Tak przygotowaną mieszankę przelej na spód z herbatników. Ciasto umieść w lodówce.
4. Po godzinie przygotuj trzecią, a zarazem ostatnią warstwę. Połącz w blenderze śmietankę, cukier puder i serek mascarpone. Jeśli chcesz przyśpieszyć cały proces, dodaj do mieszanki żelatynę.
5. Umieść serową warstwę w formie i wstaw do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekoruj według uznania. Smacznego!
