ricotta (strona 2 z 2)

Ricotta to ser o niezwykłych właściwościach i delikatnym smaku, który zyskuje coraz większą popularność na świecie. Choć w Polsce wciąż pozostaje niedoceniany, warto go wypróbować, ponieważ jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy i uniwersalny w zastosowaniu. Czym ricotta różni się od zwykłego twarogu i dlaczego warto ją jeść?

Jesteś fanem twarogu? W takim razie musisz spróbować włoskie ricotty. Ten włoski ser opanował cały świat, jednak w Polsce nie cieszy się szczególną popularnością. Warto włączyć go do swojej diety, bowiem kryje w sobie mnóstwo cennych składników odżywczych.

Podczas jednej z moich podróży do Włoch gospodyni, u której mieszkaliśmy, podała na śniadanie pyszne placuszki. Chociaż wyglądały jak zwykłe pankejki, to okazało się, że są o niebo smaczniejsze. Sekret ich przygotowania tkwi w jednym składniku.

Obok parmezanu i mozzarelli, ricotta stanowi podstawę włoskiej kuchni. Ser o gładkiej konsystencji oraz delikatnym smaku jest produktem bardzo uniwersalnym, świetnie komponuje się ze słodkimi i słonymi składnikami. Oto kilka ciekawych propozycji z ricottą w roli głównej.