Kiedy nie mam czasu, robię taki obiad. Talerze wracają puste

Każdy zna ten problem. Wracasz po pracy do domu i nie masz żadnego pomysłu, co przygotować na obiad, a brzuch domaga się jedzenia. Wiele przepisów jest skomplikowanych i potrzeba do nich masy produktów. Mamy jednak kilka propozycji, do których składniki na pewno znajdziesz w swojej kuchni.

Makaron z pesto i cukinią, z dodatkiem zielonego groszku i świeżej bazylii - to propozycja na szybki, a zarazem bardzo smaczny obiad. Aromatyczny i sycący posmakuje niemal każdemu.

Składniki:

• 100 g makaronu penne,
• 1 średniej wielkości cukinia,
• 70-100 g zielonego pesto,
• 200 g mrożonego groszku,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka oleju,
• do smaku: sól, pieprz i sok z cytryny.

Przepis krok po kroku:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
2. W tym czasie umyj i pokrój na części cukinię, obierz ząbek czosnku i przeciśnij przez praskę.
3. Na łyżce oleju podsmaż czosnek, a gdy się zarumieni dodaj cukinię i groszek zielony.
4. Po kilku minutach połącz z ugotowanym makaronem, pesto, dopraw do smaku i dodaj świeże listki bazylii.
5. Skrop cytryną przed podaniem.

Ta potrawa to klasyka. Bez zbędnych dodatków i udziwnień, tradycyjny makaron jedynie z dodatkiem sosu pomidorowego, pomidorków i chili dla ostrości.

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti,
• 1 puszka pomidorów krojonych,
• 2 ząbki czosnku,
• czerwona cebula,
• mała papryczka chili,
• 1 łyżka oliwy,
• garść pomidorków koktajlowych,
• listki bazylii,
• do smaku: sól, pieprz, oregano, parmezan.

Przepis krok po kroku:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
2. W tym czasie posiekaj cebulę, czosnek i chili, a następnie podsmaż je na łyżce oleju. Dodaj pomidory z puszki, zagotuj.
3. Zblenduj sos z pomidorów, czosnku, cebuli i chili na gładko.
4. Po kilku minutach połącz z ugotowanym makaronem, dodaj pomidorki koktajlowe, świeże listki bazylii i podsmaż chwilę całość mieszając.
5. Posyp startym parmezanem przed podaniem i udekoruj listkami świeżej bazylii.

Na szybki i sycący obiad doskonały będzie także makaron z pieczarkami i groszkiem, z dodatkiem świeżej pietruszki.

Składniki:

• 100 g makaronu tagliatelle,
• 10 pieczarek,
• 200 g mrożonego groszku,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka oleju,
• do smaku: sól, pieprz i świeża pietruszka.

Przepis krok po kroku:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
2. W tym czasie umyj i pokrój pieczarki, obierz ząbek czosnku i przeciśnij przez praskę.
3. Na łyżce oleju podsmaż czosnek, a gdy się zarumieni dodaj pieczarki i groszek zielony.
4. Po kilku minutach połącz z ugotowanym makaronem, dopraw do smaku i dodaj świeże listki pietruszki.

Makaron znakomicie komponuje się ze śmietanowym sosem, dlatego warto wypróbować przepis na fettuccine z sosem alfredo.

Składniki:

• 150 g makaronu (najlepiej fettuccine, ale można też wykorzystać inne kształty),
• ¾ szklanki śmietanki kremówki (30-36%),
• 50 g masła (¼ kostki),
• 1 szklanka startego parmezanu,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 szczypta soli,
• ¼ łyżeczki pieprzu (świeżo zmielony; czarny lub kolorowy).

Przepis krok po kroku:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
2. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę, cebulę drobno posiekaj.
3. Na niedużym ogniu podsmaż na maśle czosnek i cebulę. Gdy się zarumienią, dodaj śmietankę oraz parmezan i podgrzej całość na niedużym ogniu, delikatnie mieszając.
4. Dopraw solą, pieprzem i ziołami, połącz z ugotowanym makaronem i podawaj.

Wystarczy kwadrans i kilka składników, by zrobić makaron, który posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Koniecznie wypróbujcie!

Składniki:

• 100 g makaronu,
• 100 g orzeszków pinii,
• 100 g zielonego pesto,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka oleju,
• do smaku: sól, pieprz, starty parmezan.

Przepis krok po kroku:

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
2. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.
3. Na patelni podsmaż czosnek i orzeszki pinii.
4. Połącz z ugotowanym makaronem, dodaj pesto, sól, pieprz, wymieszaj.
5. Podawaj makaron ze startym parmezanem.