Ani suszarka, ani suszenie na słońcu. Grzyby wysuszysz taniej, szybciej i bez użycia ciepła

Suszenie grzybów jest jedną z najlepszych metod ich konserwacji, ponieważ zachowują swój smak i właściwości przez bardzo długi czas. Po wszystkim wystarczy zalać je wodą, aby przywrócić do dawnej świetności.

Wydawałoby się, że proces suszenia grzybów może odbywać się tylko, przy udziale ciepłego powietrza. Lodówka oczywiście nie grzeje, ale będziemy mogli w niej wysuszyć nasze grzyby, wkładając do środka pochłaniacz wilgoci, który zbierze wydobywającą się z grzybów parę wodną. Znacznie przyspieszy to proces suszenia.

Trzeba jednak pamiętać o kilku ważnych rzeczach. Półki lodówki musimy wyłożyć pergaminem. Grzyby też nie mogą się ze sobą stykać, więc należy zachować odpowiednie odstępy między nimi. Trzeba także zadbać o to, by nie dotykały ścianek lodówki.

Często posiadamy to urządzenie w domu. Mikrofalówka też sprawdzi się do suszenia leśnych pyszności. Jak należy to zrobić? Na początek trzeba odpowiednio przygotować grzyby do suszenia i dobrze je oczyścić. Suszenie w mikrofali polega na kilkukrotnym umieszczaniu grzybów w urządzeniu na średniej mocy. Między cyklami suszenia, warto otworzyć drzwiczki, by usunąć nadmiar pary wodnej.

Suszenie w mikrofali powinno być jednak wyjściem awaryjnym. Zdecydowanie najlepiej postawić na suszarkę do grzybów, ewentualnie suszenie na grzejniku czy słońcu. Możliwości jest wiele.

Jeśli jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami takiego urządzenia jak suszarka do grzybów, to wystarczy tylko ustawić temperaturę i dokładny czas suszenia. Grzyby powinny suszyć się w temperaturze około 70-80 stopni przez około 4-6 godzin. Wszystko też zależy od wielkości i rodzaju grzybów, jakie mamy.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować genialne grzyby w trzech odsłonach krok po kroku. Świetnie sprawdzą się jako pyszna przystawka!