Takie kanapki jadaliśmy w dzieciństwie. Prosty dodatek podkręci smak
Kiedy w chlebaku kromki chleba stawały się już powoli czerstwe, w ruch szły jajka. Ten prosty przepis w wielu domach gości od pokoleń, ale dwa proste dodatki pozwolą nieco odświeżyć kultowy przysmak.
Chleb w jajku, nazywany bardziej światowo tostami francuskimi, to przekąska, której nikomu przedstawiać nie trzeba. Szybkie, proste i niemal bezwysiłkowe kanapki cieszyły podniebienia dzieci i dorosłych. Chociaż mogłoby się wydawać, że więcej niż jajka i chleb nie jest potrzebne do szczęścia, warto sięgnąć po dwa boostery smaku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Moda na kawę czy modna kawa? Testujemy Cold Brew, Cold Sweet Nitro oraz kawę pistacjową
Chleb w jajku z papryką i parmezanem
Jedni tosty francuskie jadali na słodko, posypując je cukrem. Inni pukali się w głowę, bo przecież tutaj to tylko sól i pieprz. W moim domu królują jednak tosty z innym dodatkiem - startym parmezanem i odrobiną papryki w proszku. Parmezan nadaje im intensywny, słony smak, a papryka w proszku dodaje lekko pikantnej nuty. Możesz oczywiście zamienić ją na słodką, jeśli wolisz delikatniejsze smaki.
To przepis z kategorii "na oko", bo dokładne ilości trzeba dobrać do swoich preferencji i porcji, jaką masz w planach zjeść. Jedno jest pewne — na jednej kromce nie da się skończyć. Zamiast płakać nad czerstwym chlebem, z radością wyjmiesz go z pojemnika, by zamienić go w te proste tosty francuskie na słono.
Składniki:
- kromki chleba,
- jajka,
- sól i pieprz,
- starty parmezan,
- słodka lub ostra papryka,
- olej lub masło do smażenia.
Sposób przygotowania:
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą, pieprzem i papryką w proszku.
- Kromki chleba zanurzaj w jajecznej mieszance, a następnie obtaczaj w startym parmezanie.
- Smaż tosty na rozgrzanym maśle lub oleju z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
Podawaj ciepłe, posypane dodatkową porcją parmezanu. W końcu dobrego sera nigdy za dużo. Chleb w jajku z papryką i parmezanem to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia, ale także świetna przekąska na każdą porę. Można go podawać na ciepło lub na zimno, jako dodatek do sałatek. Smacznego!
