Viralowy kurczak "marry me". Po takim obiedzie chce się tylko paść na kolana

Jest soczysty, miękki, a otulający go sos tak kremowy, że aż chce się wyjadać go prosto z patelni. Kurczak "wyjdź za mnie" nie bez powodu stał się viralem w sieci. Chwytliwa nazwa zachęca do spróbowania, a smak sprawia, że danie szybko rozgości się w obiadowym repertuarze. To przepis idealny na specjalne okazje, romantyczne randki, czy też zwykłe obiady w środku tygodnia.

Kurczak "Marry Me" czyli "wyjdź za mnie" to danie, w którym kawałki kurczaka są duszone w kremowym sosie z dodatkiem czosnku, pomidorów suszonych, szpinaku i parmezanu. Nazwa "Marry Me" wzięła się z przekonania, że osoba, która spróbuje tego dania, będzie tak zachwycona, że od razu zechce się oświadczyć kucharzowi lub kucharce. To oczywiście tylko żart, ale idealnie podkreśla, jak pyszne i efektowne jest to danie.

To prosty przepis, więc nawet ten, kto jeszcze nie do końca zakochał się w gotowaniu, poradzi sobie bez większego problemu.

Składniki:

• 5 łyżek oleju z suszonych pomidorów,
• 4 filety z piersi z kurczaka,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka różowego pieprzu,
• 1/3 łyżeczki płatków chili,
• 60 g suszonych pomidorów w oleju,
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• 80 ml wytrawnego białego wina,
• 200 ml bulionu,
• 200 ml śmietanki 18 proc.,
• 40 g parmezanu - tartego (do sosu),
• 20 g parmezanu - tartego (do posypania filetów).

Dodatki:

• posiekana świeża bazylia.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Na patelni rozgrzej olej z suszonych pomidorów i wyłóż filety z kurczaka. Oprósz mięso solą i obsmaż z obu stron, aż się zarumieni.

Krok 2. Zdejmij mięso z patelni. Wrzuć na nią posiekane suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, różowy pieprz oraz płatki chilli. Przesmaż chwilę, dodaj suszony tymianek i zalej całość białym winem, bulionem oraz śmietanką.

Krok 3. Dodaj do sosu starty parmezan i wymieszaj. Zanurz w nim kawałki obsmażonego wcześniej kurczaka, polewając go sosem. Posyp startym parmezanem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 15 minut.

Krok 4. Upieczone mięso posyp posiekaną bazylią. Kurczaka "wyjdź za mnie" serwuj na ciepło. Możesz podać do niego ryż, kaszę, ziemniaki lub świeżą bagietkę. Smacznego!