Naturalny afrodyzjak. Syp do ulubionych dań, a libido wystrzeli

Niepozorna, a zarazem niezwykle aromatyczna. Ta orientalna przyprawa od wieków uznawana jest za prawdziwy skarb kuchni Maroka i innych krajów Afryki Północnej. Ras el hanout, bo o niej mowa, to unikalna mieszanka złożona z kilkunastu, a nawet kilkudziesięciu różnych składników. Co więcej, zawiera substancje znane ze swojego pobudzającego działania, przez co od dawna uchodzi za naturalny afrodyzjak. Wystarczy dodać ją do codziennych potraw, aby wzbogacić ich smak i poprawić swoje samopoczucie.

Ras el hanout to niezwykle aromatyczna przyprawa, której nazwa w wolnym tłumaczeniu oznacza "to, co najlepsze w sklepie". Trudno się z tym nie zgodzić, ponieważ w jej skład wchodzi bogactwo wyselekcjonowanych przypraw, z których każda dodaje mieszance unikalnego smaku i aromatu. Kluczowe składniki to m.in. kardamon, kolendra, cynamon, goździki, pieprz czarny, kurkuma oraz imbir. W niektórych wersjach można znaleźć również płatki róż czy wyciąg z chrzaszcza pryszczela lekarskiego, znanego jako hiszpańska mucha, uznawanego za silny afrodyzjak.

Tajemnicza legenda głosi, że przyprawa powstała przez przypadek, gdy sługa sułtana w pośpiechu zebrał najdroższe przyprawy dostępne na targu i przypadkowo je wymieszał. Tak powstała kompozycja zachwyciła władcę i na stałe zagościła w kuchni marokańskiej.

Ta orientalna przyprawa to nie tylko bogactwo smaku, ale również cała gama właściwości prozdrowotnych. Wchodzące w jej skład przyprawy, takie jak cynamon czy imbir, mają silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym, spowalniają procesy starzenia oraz chronią organizm przed chorobami serca.

Dzięki obecności pieprzu czarnego, zawierającego piperynę, przyprawa wspomaga trawienie i przyspiesza metabolizm, co może pomóc w kontroli masy ciała. Dodatkowo przyprawa może obniżać poziom złego cholesterolu LDL oraz korzystnie wpływać na poziom cukru we krwi.

Jednak najbardziej interesującą właściwością tej mieszanki jest jej potencjał jako naturalnego afrodyzjaku. Hiszpańska mucha, jeden z jej nietypowych składników, od wieków była stosowana w celu poprawy libido i pobudzenia zmysłów. Choć dzisiejsze wersje ras el hanout rzadko ją zawierają, to nadal mieszanka przypraw pobudza krążenie i może wpływać na zwiększenie energii oraz poprawę nastroju.

Ras el hanout jest niezwykle wszechstronna i może być stosowana do wielu dań. Doskonale komponuje się z mięsami, zwłaszcza jagnięciną, kurczakiem i wołowiną, nadając im orientalnego charakteru. Jest podstawowym składnikiem tradycyjnego marokańskiego tażinu, czyli mięsno-warzywnego gulaszu przygotowywanego w specjalnym glinianym naczyniu.

Mieszanka ta znakomicie podkreśla smak pieczonych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia czy marchewka. Można dodać ją także do kasz, kuskusu oraz ryżu, by wzbogacić ich smak i aromat. Ciekawym pomysłem jest przygotowanie marynaty na bazie ras el hanout, oliwy z oliwek i cytryny, która nada rybom i owocom morza niepowtarzalnego charakteru.

Jeśli chcesz wypróbować tę orientalną przyprawę, warto wybierać produkty o naturalnym składzie, bez zbędnych dodatków. Dla bardziej ambitnych domowych kucharzy istnieje również opcja przygotowania własnej wersji tej przyprawy. Wystarczy połączyć mielone przyprawy takie jak kumin, kolendra, cynamon, imbir, goździki i gałka muszkatołowa, a następnie dopasować skład według własnych preferencji.