Wiosenna dama to murowany hit sezonu. Nawet mizeria nie może się z nią równać

Sezon na wiosenne warzywa ruszył na całego. Wykorzystaj ten czas w pełni i postaw na niesamowitą surówkę z młodą kapustą w roli głównej. Nikt nie jest w stanie się jej oprzeć.

Na pewno zgodzisz się ze mną, że robiąc tradycyjny obiad, na naszych talerzach oprócz ziemniaków i mięsa nie może zabraknąć kolorowej surówki. I tak się składa, że mam dla ciebie ciekawą inspirację, dzięki której przygotowany przez ciebie posiłek będzie jeszcze lepszy. 

Co więcej, cała procedura jest naprawdę bardzo prosta. Wystarczy połączyć ze sobą kilka sprawdzonych składników i po prostu dodać do obiadu. Gwarantuję ci, że taki dodatek pokocha każdy członek twojej rodziny. Będzie to ciekawa alternatywa dla kultowej mizerii, którą warto od czasu do czasu zamienić na inną kombinację, aby szybko się nie znudziła. Propozycja, która na ciebie czeka, sprawdzi się w tej roli wręcz idealnie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wszystko, co musisz zrobić w tym przypadku, to postawić na cudowną mieszankę wiosenny warzyw. To właśnie na ich bazie przygotujesz prawdziwą królowę wśród surówek. W końcu już po pierwszym kęsie rozkłada swoje rywalki na łopatki. 

Jej bazę stanowi młoda kapusta, która prezentuje się bardzo dostojnie, jak przystało na prawdziwą damę. Stąd też nazwa całego dania. Poza tym nie dość, że młoda kapusta świetnie smakuje, to jeszcze skrywa w sobie całą masę cennych wartości odżywczych. Co więcej, na jej bazie można przygotować wiele genialnych przepisów, w tym nieziemską surówkę z wiosennym akcentem. Praca z tym szlachetnym warzywem również nie jest trudna. Wręcz przeciwnie, to prawdziwa przyjemność. Zielonej damie w dzisiejszym przepisie będą towarzyszyć inne wiosenne akcenty w postaci: rzodkiewek, zielonego ogórka czy koperku.

Składniki:

• połówka młodej kapusty,
• 2-3 rzodkiewki,
• 1 zielony ogórek,
• 2 marchewki,
• świeży koperek,
• świeża natka pietruszki,
• ¼ szkl. oliwy z oliwek
• 1,5 łyżki soku z cytryny,
• przyprawy: sól i pieprz do smaku. 

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od dokładnego umycia i osuszenia warzyw. Następnie obierz i zetrzyj na tarce marchewki. 
2. Jako kolejne warzywo przygotuj młodą kapustę, którą należy drobno poszatkować. 
3. Ogórka i rzodkiewki podziel na cienkie plasterki. 
4. Nie zapomnij też posiekać drobno koperku i natki pietruszki. 
5. Na koniec w osobnej misce wymieszaj ze sobą: oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawy.
6. Gotową mieszankę przelej do miski z warzywami i dokładnie wymieszaj. I to wszystko, smacznego!