Wymień cynamon na sezonowy dodatek. Te drożdżówki to niebo w gębie
Co przygotować z truskawek? Biszkoptowe przekładańce czy serniki na zimno chowają się przy tym deserze. Odłóż na chwilę ulubione przepisy i przygotuj drożdżowe ślimaczki na wzór popularnych cynamonek. Ślinka cieknie na sam widok.
Uwielbiasz cynamonki? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj drożdżowych ślimaczków z owocowym nadzieniem. Mięciutkie, słodkie i dosłownie tonące w truskawkowym musie staną się hitem na twoim stole. Lepiej przygotuj podwójną porcję.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tortillowe rożki z pyszną niespodzianką są hitem na każdej imprezie
Drożdżówki z truskawkami, czyli ślimaczki w stylu cynamonek
Mięciutkie drożdżowe bułeczki z truskawkami, przypominające cynamonowe ślimaczki, to absolutny hit sezonu. Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z truskawek, to oto właśnie przed tobą genialny przepis. Śniadanie na słodko, przekąska do pracy, poczęstunek dla znajomych, popołudniowa kawa z przyjaciółką - drożdżówka z truskawką, gdziekolwiek się pojawi, kradnie show.
Przygotowanie drożdżówek z truskawkami nie jest trudne. Jeśli wyrabianie drożdżowego ciasta nie ma przed tobą tajemnic, zrobisz je z zamkniętymi oczami. A osoby, które nie są za pan brat z wypiekami, bez obaw mogą zabrać się za drożdżówki z poniższego przepisu. Ciasto powstaje na bazie drożdży instant, całość wymaga więc jedynie wymieszania. Cała reszta pójdzie jak z płatka.
Zwijane bułeczki z truskawkami. Przepis
Składniki:
CIASTO DROŻDŻOWE
- 500 g mąki pszennej,
- 1 op. drożdży suszone instant (7 g),
- 70 g cukru,
- 2 jajka,
- 100 ml mleka,
- 100 ml wody,
- 100 g roztopionego masła,
- pół łyżeczki cukru.
DODATKOWO
- 500 g truskawek,
- 1 łyżka cukru,
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 70 ml zimnej wody,
- lukier (200 g cukru pudru, 2 łyżki soku z cytryny, 1-2 łyżki gorącej wody).
Przygotowanie:
- Mleko wymieszaj z wodą i jajkiem.
- W misce połącz przesianą mąkę, suche drożdże, cukier oraz sól. Dodaj do nich mieszaninę z mlekiem i zagnieć jednolite ciasto.
- Na końcu dodaj roztopione ciasto i zagnieć ponownie ciasto. Po tym przykryj je ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- Truskawki umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Podgrzej je na patelni z cukrem. Gotuj całość ok. 15 minut.
- Pod koniec dodaj do truskawek mąkę ziemniaczaną wymieszaną z wodą. Zagotuj całość, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Gotowe ciasto zagnieć ponownie i rozwałkuj na prostokąt.
- Wysmaruj ciasto przygotowanym truskawkowym musem, a następnie zwiń je w rulon i pokrój na 12 kawałków o grubości ok. 3 cm.
- Formę do pieczenia wysmaruj olejem lub masłem. Poukładaj w niej ślimaczki, przykryj ścierką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
- Po tym czasie wstaw drożdżówki do nagrzanego piekarnika do 180 st. C na ok. 25 minut.
