botwina

Lato to najsmaczniejsza pora roku w Polsce. Stragany kolorują się warzywami i owocami, kuszą zapachy i smaki. Warto zachować je na dłużej, by zimą móc odtworzyć uwielbianą zupę.

Botwinka to jedno z warzyw, którego smak nierozerwalnie kojarzy się z latem. Kiedy słonecznie dni odejdą w niepamięć, znalezienie jej w sklepie będzie praktycznie niemożliwe. Z pomocą przyjdą wtedy domowe weki.

Pierogi to klasyka polskiej kuchni, ale czasem warto wprowadzić do nich odrobinę nowoczesności. Prosto z kuchni Pyszności polecamy przepis na pierogi z botwinką, które zaskoczą smakiem i wyglądem. Zamiast dodatkowej porcji soli, doprawiliśmy je słonym serem.

Botwinka w sklepie kusi kolorami i nęci smakiem. Warto skorzystać z dobrodziejstwa sezonu i przygotować słoiczki na późniejsze miesiące.

Co ugotować, żeby się rozgrzać? W tym roku maj zdecydowanie nie rozpieszcza temperaturami, więc ratunku szukamy w kuchni. Ta zupa między botwinką a gulaszem warzywnym, z nutą orientu i dymnego aromatu, będzie idealna na chłodniejsze dni.

Zmęczenie, brak energii i wewnętrzna potrzeba lekkiego oczyszczenia? Wiosna zna na to odpowiedź – botwinę. To niepozorne warzywo kryje w sobie więcej, niż się wydaje. Wzmacnia krew, wspiera naturalny detoks i przywraca witalność wtedy, gdy organizm najbardziej tego potrzebuje. Sprawdź, dlaczego warto sięgać po nią właśnie teraz.

Botwinka to młode liście i korzenie buraka, które są nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i minerałów. Warto wykorzystać ostatni moment przed zimą, aby przygotować zapasy botwinki, która może stać się bazą do wielu pysznych dań. Botwinka na zimę to świetny sposób na cieszenie się jej smakiem przez cały rok, a dodatkowo może być wykorzystana do przygotowania zarówno zupy, jak i farszu do pierogów.

Sezon na botwinę zaczyna się w drugiej połowie kwietnia. Na straganach pojawiły się już pierwsze pęczki tego niezwykłego warzywa. Możesz wykorzystać do zupy lub chrupiącej surówki, w sam raz na przednówek.

Mówi się, że diabeł tkwi w szczegółach. To porzekadło sprawdza się w przypadku przygotowania przetworów z botwiny. Tu nie ma miejsca na pomyłki, ani na odmierzanie "na oko". Tylko odpowiednie proporcje sprawią, że przez całą zimę będziesz mógł się cieszyć tym produktem. Tak się składa, że dysponujemy idealnym przepisem.

Botwinka to dla wielu smak dzieciństwa. Wszyscy bez wyjątku zajadaliśmy się nią podczas pobytu u babci. Była jednak nie tylko obłędnie smaczna, ale i pięknie wyglądała. Jak zrobić botwinkę z przepisu babci Zosi? Starsza pani zdradziła, w czym tkwi klucz do sukcesu. Okazuje się, że najważniejsze jest mięso.

Botwinka to zupa typowa dla wiosenno-letniego okresu. Teraz smakuje najlepiej, bo właśnie trwa sezon na młode buraki ćwikłowe. Botwinka jest fenomenalna i na zimno, i na ciepło. Może być lekkim warzywnym wywarem lub w nieco bogatszej formie - zastąpić dwudaniowy obiad. Zapomnijcie o innych zupach. Wypróbujcie przepis na botwinkę na żeberkach z ziemniakami i jajkiem.