Chcesz sprzedać grzyby prosto z lasu? Bez tego możesz zapłacić gigantyczny mandat
Sezon na grzyby powoli się rozkręca, a koszyki wypełniają leśnymi przysmakami. Jeśli jednak wpadniesz na pomysł, aby sprzedać nadwyżkę swoich zbiorów, lepiej się zastanowić. Grozi za to naprawdę dotkliwa kara.
Ceny grzybów są naprawdę wysokie i osiągają od 20 do 60 zł za kilogram. Wiadomość ta ucieszyłam miłośników grzybobrania, którzy już zacierają ręce na myśl o prostym zarobku. W końcu z pasji mogłoby się też dać nieco zarobić, prawda? Niestety, to nie jest takie proste, a za sprzedaż zebranych w lesie grzybów możemy uzyskać nie dodatkowy dochód, a sowity mandat.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Cała miska zniknie w kilka chwil. Chrupiąca przekąska z kilku składników
Czy mogę sprzedać grzyby z lasu?
Stacje sanitarno-epidemiologiczne przypominają, że sprzedaż grzybów, nawet nie na szeroką skalę, objęta jest pewnymi obostrzeniami. Każdy sprzedawca ma konieczność posiadania odpowiedniego atestu, który potwierdza, że grzyby te są odpowiednie do sprzedaży i dalszego wykorzystania w produkcji.
Do obrotu lub do produkcji przetworów grzybowych oraz środków spożywczych zawierających grzyby można stosować jedynie grzyby uprawne, oraz grzyby rosnące w warunkach naturalnych, świeże lub suszone, objęte wykazem grzybów określonym w rozporządzeniu Ministra Zdrowia
Dopuszczenie takich grzybów do obrotu musi być zatwierdzone przez klasyfikatorów grzybów lub grzyboznawców. "grzyby świeże i suszone są dopuszczane do obrotu przez klasyfikatorów grzybów lub grzyboznawców i potwierdzone specjalnym atestem. Wszystko to ma uchronić kupujących przed zatruciami, które skończyć się mogą przeszczepem narządów lub nawet śmiercią. Aby zdobyć taki atest, należy udać się do siedziby sanepidu i oddać koszyk ze zbiorami do analizy. Eksperci bezpłatnie ocenią jadalność zebranych przez ciebie grzybów. W przypadku świeżych grzybów atest może zostać wydany przez klasyfikatora grzybów lub grzyboznawcę, ale w przypadku grzybów suszonych, ocenę może przeprowadzić jedynie grzyboznawca.
Jaka kara za sprzedaż grzybów?
Brak wymaganego atestu przy sprzedaży grzybów wiąże się z ryzykiem poważnej kary. W przypadku kontroli osoba, która nie posiada niezbędnego dokumentu, może być ukarana grzywną w wysokości od 1 000 do 5 000 złotych. Sanepid przypomina również, że "sprzedaż grzybów w innych miejscach, niż placówki handlowe bądź targowiska oraz bez wymaganego atestu jest nielegalna".
