Czy to najdroższa drożdżówka w Polsce? Testujemy ciastko z warszawskiej cukierni
Pomimo wysokich cen przed cukiernią ustawiają się kolejki. Może to kwestia modnego designu, a może jakościowych wypieków? Adrianna Lamparska-Dąbrowska przetestowała dla nas sezonowy wypiek z warszawskiego lokalu Urszi Cakes o nazwie Poziomeczka.
Zastanawiam się, czy właściciele cukierni testują granice zasobności naszego portfela, czy właśnie tyle powinno kosztować ciastko dobrej jakości. Gdzie jest granica dobrego smaku? Jeszcze kilka lat temu drożdżówka powyżej 5 złotych budziła zdziwienie, dzisiaj ceny znacznie skoczyły w górę. Co więcej, domowe wypieki w tym stylu z osiedlowego sklepiku weszły na salony.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wielka drożdżówka z blachy. Znika w kwadrans
Poziomeczka z warszawskiej cukierni
Urszi Cakes to autorska marka cukiernicza Urszuli Janusz, pasjonatki wypieków i organizatorki słodkich bufetów na przyjęciach okolicznościowych. Obecnie wypieki można kupić w czterech lokalizacjach w Polsce – w Żabiej Woli, Warszawie przy ul. Wilczej 2, Krakowie przy ul. Krakowskiej 10 oraz w food trucku w Toruniu. Nasza reporterka wybrała się do lokalu w Warszawie. Odczekała swoje w kolejce i poprosiła o Poziomeczkę – drożdżówkę z truskawkami, kremem śmietanowym i poziomkami.
Ile za ciastko z Urszi Cakes?
Drożdżówka wygląda bardzo apetycznie i jest tak duża, że spokojnie można się nią podzielić z jeszcze jedną osobą. Na cieście znajdują się aż dwie warstwy owoców – jedna ukryta pod aksamitnym kremem, a druga ułożona na wierzchu. Cena za taką słodką przyjemność to 59 złotych.
– Mimo wysokiej ceny wypiek cieszy się ogromną popularnością, na swoją kolej trzeba chwilę poczekać – opowiada reporterka, a w tle widać pokaźny ogonek do cukierni przy ul. Wilczej.
Poziomki ze względu na swój mały rozmiar i krótki termin ważności nie są popularne w wypiekach cukierniczych, więc to może one tak podniosły cenę? Inne drożdżówki w Urszi Cakes są nieco tańsze, na przykład "chlebodzianka" z jagodami, kruszonką i kremem kosztuje już tylko 32,90 złotych.
Słodycz czy gorycz po zjedzeniu drożdżówki?
Po przywiezieniu do domu ciastko zostało wrzucone na wagę, która potwierdziła ciężar drożdżówki i dodatków. Widać czarno na białym, że Poziomeczka to aż 335 g przyjemności. Takich słodyczy nie kupuje się codziennie, więc nie ma co przeliczać na kalorie.
– Po wyjęciu z pudełka drożdżówka wciąż jest ciepła. Trzeba przyznać, że Poziomeczka to nie jest mała porcja. Po przekrojeniu ukazuje się warstwa truskawek i kremu. Ciasto jest puszyste, poziomki wyraźnie wyczuwalne w smaku, a całość syci na długo – komentarz Adriany jest krótki i konkretny.
Reporterka nie zachwyca się smakiem ciastka, chociaż drożdżówka wygląda jak z obrazka. Może to dlatego, że przy takiej cenie, nawet najsmaczniejszy wypiek pozostawia delikatną goryczkę.
