Każdy kupował na wagę i modlił się, by akurat były w sklepie. Kultowe słodycze zrobisz sam

Wyobraź sobie stragany 40 lat temu. W dziale słodyczy były kokosanki, iryski oraz niesamowity blok czekoladowy. Pojawiały się też one - przepyszne galaretki w cukrze. Wszyscy je uwielbiali. Wręcz modlili się, by były dostępne. Łakocie o wszystkich kolorach tęczy miały wielu fanów. Teraz są mniej popularne, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by wróciły do łask.

Wiesz, co jest ogromnym plusem tego przepisu? Ilość składników, bo potrzeba jedynie trzech:

• 3-4 pomarańcze,
• 40 g żelatyny,
• 160 g cukru (czyli jedną szklankę).

Teraz będziesz mieć trochę więcej pracy, ale efekty będą tego warte.

1. Pomarańcze dokładnie umyj i przekrój na pół. Wyciśnij z nich sok. Musi go być naprawdę bardzo dużo. Możesz użyć sokowirówki lub wyciskarki do cytrusów.
2. Pozbądź się miąższu. Jak to zrobić? Przelej i odciśnij sok przez gazę. Trochę to zajmie, ale dla takich galaretek trzeba poświęcić czas.
3. Do soku pomarańczowego dosyp na początek 100 gram cukru, a następnie wymieszaj dokładnie oba składniki. Potem dodaj żelatynę i ponownie zamieszaj. Naczynie odstaw na 15 minut. W tym czasie składniki zaczną gęstnieć.
4. Teraz czas na gotowanie. Ustaw garnek na palniku i włącz mały ogień. Podgrzewaj sok pomarańczowy i mieszaj do momentu, w którym żelatyna i cukier całkowicie się rozpuszczą. Uważaj, by masa na galaretki się nie zagotowała. Wtedy zupełnie nic się nie uda.
5. Pomarańczową miksturę przelej na blaszkę wyłożoną folią spożywczą i wstaw na dwie godziny do lodówki.
6. Galaretkę pokrój. Mogą to być kwadraty, kwiatki, kółka lub nawet księżniczki Disneya. Każdy kawałek obtocz w cukrze. Niech galaretki się nim oblepią. Najlepszy będzie taki o drobnych ziarnach.