Duńskie śledzie, sery i pesto trafiły do Netto. Nowa marka premium weszła do Polski

Jeśli nazwa Løgismose nic wam nie mówi, już śpieszę z wyjaśnieniem. Marka powstała w 1965 r. na duńskiej wyspie Fionia i od lat buduje wizerunek wokół rzemiosła, jakości składników oraz produktów inspirowanych kuchnią nordycką. W jej ofercie są między innymi skyry naturalne i pitne, granole, kawa, owocowe dodatki do pieczywa, dojrzewający ser pleśniowy, pesto, hummus, antipasti, marynowane śledzie oraz gotowe dania obiadowe. Jak widać, przekrój jest szeroki, więc każdy znajdzie coś dla siebie.

Duńczycy budują tę markę wokół konkretnych produktów, ich pochodzenia i sposobu przygotowania. Skyr ma być fermentowany powoli, kawa wypalana w mikropalarni na Fionii, a śledzie dojrzewają w beczkach nawet przez kilka miesięcy. W przypadku serów marka stawia na ekologiczne duńskie mleko, dłuższe dojrzewanie i konkretne miejsce produkcji. Nie oznacza to, że każdy produkt ma wspaniały skład i długą historię za sobą, ale znacząco wyróżnia się spośród innych gotowców.

Netto podkreśla, że chce oferować produkty o wyższej jakości, ale w cenach, które nie są zarezerwowane wyłącznie na specjalne okazje. Ile dokładnie zapłacimy za poszczególne produkty, trzeba jednak sprawdzać już na półkach – pełnego polskiego cennika marka na razie nie opublikowała.

Jednymi z najpopularniejszych produktów Løgismose są ich śledzie. Marka deklaruje, że dojrzewają one w beczkach przez 3-6 miesięcy, a potem trafiają do sprzedaży w wersji klasycznej, curry lub z przyprawami.

Warto zwrócić uwagę także na sery. Ekologiczny Havarti w plastrach powstaje z duńskiego mleka i ma łagodny, lekko owocowy smak, więc sprawdzi się w kanapkach, tostach albo na desce serów. Z kolei ser pleśniowy z Bornholmu dojrzewa co najmniej 20 tygodni i ma znacznie mocniejszy charakter. Dobrze połączyć go z gruszką, orzechami, pieczonymi warzywami albo po prostu położyć na kawałku dobrego chleba.