Oprócz zdrowych dla serca jedno- i wielonienasyconych tłuszczów, niektóre orzechy zawierają zwalczające stany zapalne kwasy omega-3, przeciwutleniacze oraz inne korzystne witaminy i minerały, o czym mówi Melissa Halas-Liang. Najlepszym pomysłem jest jedzenie różnych rodzajów orzechów, by zmaksymalizować pozytywne korzyści płynące z ich spożywania. O tym, że większość jest smaczna, nie trzeba wspominać. Nieco do życzenia pozostawiają tutaj orzechy włoskie, ale zawsze można przygotować koktajl, prawda?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOSernik z wiaderka z masą kajmakową i migdałami w świątecznym wydaniu
Te orzechy jedz codziennie - są najzdrowsze
Orzechy włoskie
Ich wygląd przypominający mózg nie jest przypadkowy. Orzechy włoskie wspierają pracę tego narządu. Badanie przeprowadzone w 2019 roku pokazało, że wskaźniki depresji u osób jedzących orzechy były o 26 proc. niższe niż w przypadku osób rezygnujących z tych produktów. Co ciekawe, inne orzechy obniżały wskaźniki depresji tylko o 8 proc. Świetnie smakują zmieszane z jogurtem z dodatkiem jagód, nadają również konsystencji koktajlom.
Pistacje
Te zielone zdrowotne maszyny sprawią, że bez problemu zachowasz idealną sylwetkę. Dlaczego? Mają bardzo dużo błonnika i mniej kalorii niż inne orzechy. W pistacjach znajdziesz też wiele utleniaczy, w tym luteiny, czyli związku niezbędnego do utrzymania ciąży.
Pekan
Zawierają niewiele węglowodanów (kilka razy mniej niż nerkowce czy migdały). Są też źródłem beta-sitosterolu, który obniża poziom cholesterolu we krwi i pomaga leczyć powiększoną prostatę. Orzechy pekan świetnie sprawdzają się jako dodatek do ciast i sałatek.
Migdały
Nie trzeba mówić, że mleko migdałowe jest jednym z najzdrowszych, gdyż zawiera ogromną ilość wapnia, witaminę E oraz cynk. Ten ostatni pierwiastek ma bardzo duży związek z płodnością. Migdały są też świetnym źródłem białka.
Orzeszki ziemne
Badanie, które opublikowano w czasopiśmie "Nutrients" wykazało, że zawarte w orzeszkach ziemnych tłuszcz, błonnik i białko pomagają kontrolować poziom cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę. Orzeszki ziemne są bogate zarówno w białko, jak i sterole roślinne, naturalnie występujące związki, które mogą blokować wchłanianie cholesterolu do krwi.
Nerkowce
Badania wykazują, że u osób jedzących orzechy nerkowca zmniejsza się ilość insuliny w surowicy krwi oraz złego cholesterolu we krwi. Dlatego też sięgać po nie powinny osoby zmagające się z cukrzycą i insulinoopornością.
Orzechy brazylijskie
Zawierają przede wszystkim białko, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania. Ich najważniejszą cechą jest jednak fakt, iż zawierają bardzo duże ilości selenu. Wystarczy tylko 7 orzechów dziennie, by dostarczyć sobie 100 procent tego pierwiastka.
