Klasyczną sałatkę z szynką i ananasem wzbogaciłem jednym składnikiem. O niebo lepsza

Sałatka z szynką i ananasem to dla wielu smak dzieciństwa i imprezowych stołów. Jej słodko-słony duet zawsze wywołuje uśmiech. Ja przez lata przygotowywałem ją klasycznie, aż pewnego dnia olśniło mnie – jeden prosty dodatek sprawił, że stała się nieporównywalnie lepsza.

Sałatka z szybką i ananasemSałatka z szybką i ananasem
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Sałatka z szynką i ananasem to danie, które od lat gości na moim stole. Prosta, szybka i niezawodna – ale przyznam, że z czasem zaczęła mi się nieco nudzić. Postanowiłem więc dodać coś od siebie, jeden nieoczywisty składnik, który całkowicie odmienił jej smak. Efekt przeszedł moje oczekiwania – klasyczna sałatka z szynką i ananasem stała się wyrazista, świeża i po prostu lepsza.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Makaron z patelni według Meghan Markle. Tylko 7 składników na obiad

Sałatka z szynką i ananasem – jeden dodatek robi różnicę

Do tej pory przygotowywałem ją jak wszyscy – szynka, ananas z puszki, kukurydza, żółty ser i majonez. Sprawdzone połączenie, które trudno zepsuć. Ale miałem wrażenie, że brakuje w niej czegoś, co przełamie jej łagodność. Postawiłem na pora. Tak – zwykły, biały por dodał tej mieszance wyrazistości i lekkiej ostrości. Dzięki niemu sałatka z szynką i ananasem zyskała nowy charakter i w mojej kuchni wskoczyła na wyższy poziom.

Dla tych, którzy liczą kalorie lub po prostu wolą lżejsze dania – polecam zmieszać majonez z jogurtem naturalnym. Sam często stosuję proporcję pół na pół i jestem zadowolony z efektu – sałatka pozostaje kremowa, ale jest mniej tłusta i bardziej lekkostrawna.

Jak przygotowuję swoją sałatkę z szynką i ananasem?

Poniżej znajdziesz moją wersję przepisu – z dodatkowym składnikiem, który polecam każdemu.

Składniki:

  • 150 g szynki (najlepiej konserwowej),
  • 1 puszka ananasa (ok. 340 g po odsączeniu),
  • 1 puszka kukurydzy (ok. 220 g po odsączeniu),
  • 200 g sera żółtego (np. gouda lub edamski),
  • 60 g majonezu (można wymieszać z jogurtem),
  • 1 średni por (tylko biała część),
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Szynkę kroję w kostkę lub paseczki – zależnie od tego, co mam w lodówce.
  2. Ananasa odsączam z syropu i kroję w mniejsze kawałki, jeśli trafił się w plastrach.
  3. Kukurydzę odsączam z zalewy i wrzucam do miski.
  4. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach – daje to najlepszą teksturę.
  5. Pora kroję w cienkie półplasterki i przelewam wrzątkiem – pozbywa się ostrego smaku, ale zachowuje charakter.
  6. Wszystko mieszam w dużej misce, doprawiam do smaku solą i pieprzem, dodaję majonez lub jego mieszankę z jogurtem.

Tak przygotowaną sałatkę najczęściej wkładam na chwilę do lodówki, by smaki się "przegryzły". Ale przyznam, że czasem zjadam ją od razu – ciężko się powstrzymać.

Sałatka z szynką i ananasem – nie tylko na imprezę

Chociaż najczęściej przygotowuję ją na spotkania z rodziną czy znajomymi, to coraz częściej ląduje też w moim lunchboxie. Sałatka z szynką i ananasem świetnie sprawdza się jako posiłek do pracy – syci, ale nie zamula, zwłaszcza w wersji z lekkim sosem.

To danie daje też sporo możliwości modyfikacji. Czasem dorzucam do niej pokrojonego ogórka konserwowego, czerwoną paprykę albo odrobinę czosnku. Jeśli mam pod ręką ugotowany ryż, dorzucam pół szklanki – wtedy sałatka staje się jeszcze bardziej treściwa.

Wybrane dla Ciebie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
Coraz częściej w sklepach. Polacy nie widzą, jak je przygotować
Coraz częściej w sklepach. Polacy nie widzą, jak je przygotować
To dlatego włoskie kotlety mielone są tak mięciutkie. Wszystko dzięki 1 dodatkowi
To dlatego włoskie kotlety mielone są tak mięciutkie. Wszystko dzięki 1 dodatkowi
Dodaj do kawy. Od razu poprawi nastrój i doda energii na cały poranek
Dodaj do kawy. Od razu poprawi nastrój i doda energii na cały poranek
Najgorszy błąd przy grzybach. Tracą smak i większość wartości
Najgorszy błąd przy grzybach. Tracą smak i większość wartości
Zamiast chlebka bananowego, przygotowuje coś innego. Smakuje jeszcze lepiej i jest dziecinnie prosty
Zamiast chlebka bananowego, przygotowuje coś innego. Smakuje jeszcze lepiej i jest dziecinnie prosty
Dietetyk wskazał jako jedno z najzdrowszych dań. W PRL-u babcie gotowały co chwilę
Dietetyk wskazał jako jedno z najzdrowszych dań. W PRL-u babcie gotowały co chwilę
Prosty sposób. Otwarty koncentrat pomidorowy już nie spleśnieje
Prosty sposób. Otwarty koncentrat pomidorowy już nie spleśnieje