Kruche ciasteczka z serduszkiem dosłownie rozpływają się w ustach

Domowych słodkości nigdy za wiele, zwłaszcza kiedy możesz zrobić je w mgnieniu oka z prostych i łatwo dostępnych składników. A jeśli dodatkowo możesz dodać do nich uroczy akcent, to już w ogóle sztos. I tak właśnie będzie i tym razem. 

Kruche ciasteczka z serduszkowym akcentem świetnie spiszą się praktycznie na każdą okazję. Możesz przygotować je jako walentynkowy deser, prezent własnej roboty z okazji urodzin, czy uroczą przekąskę po niedzielnym obiedzie. W każdym przypadku domowe ciasteczka z dodatkiem truskawkowego dżemu znikną z talerzy w mgnieniu oka!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 240 g mąki typ 00,
• 150 g masła,
• 2 żółtka,
• 5 łyżek cukru pudru,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• 1 szczypta soli,
• kilka łyżek dżemu truskawkowego.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad ciasteczkami rozpoczynam od przygotowania ciasta. W tym celu łączę ze sobą za pomocą robota kuchennego: mąkę, cukier puder, masło, żółtka, ekstrakt waniliowy oraz sól. 

Krok 2. Gładkie i jednolite ciasto owijam folią spożywczą, po czym wkładam je do lodówki na 30 minut, aby je schłodzić.

Krok 3. Schłodzone ciasto dzielę na mniejsze kawałki. Z każdego elementu robię małą kuleczkę. Wszystkie kawałki układam następnie w formie do pieczenia, oczywiście wcześniej kuchenny gadżet zabezpieczam arkuszem papieru do pieczenia. 

Krok 4. Każdą kuleczkę rozgniatam następnie przy pomocy szklanki i podstawowy kształt ciasteczek jest już gotowy. 

Krok 5. Następnie biorę małą łyżeczkę i dosłownie w dwóch ruchach tworzę na każdym ciasteczku urocze serduszko. Wszystko, co robię w tym przypadku, to dociskam lekko końcówkę łyżeczki z dwóch stron. 

Krok 6. Powstałe w ten sposób serduszka wypełniam następnie truskawkowym dżemem. Na koniec wkładam je do rozgrzanego piekarnika na 10 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 

Krok 6. Gotowe ciasteczka można serwować zarówno solo, jak i z dodatkiem cukru pudru, czekoladowej polewy czy domowego lukru. Oczywiście można podać je również ze świeżymi truskawkami, bo owoców nigdy za wiele. Smacznego!