masło klarowane (strona 2 z 2)

Bez masła nie wyobrażamy sobie codziennych posiłków, pieczenia, a często także smażenia. Tylko tego zwykłego czy klarowanego? Choć łączy je nazwa, to jednak sporo też dzieli. Dobrze wiedzieć, jak używać jednego i drugiego.

Kotlety mielone to klasyczne danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Sekret udanych kotletów tkwi nie tylko w odpowiednich proporcjach składników, ale także w sposobie smażenia. Czy wiesz, na czym smażyć kotlety mielone, aby zawsze wychodziły rumiane i soczyste? Podpowiadam.

Masło klarowane, znane również jako ghee, to produkt coraz częściej goszczący w polskich kuchniach. I nic dziwnego! Ten złocisty tłuszcz o orzechowym aromacie skrywa w sobie wiele cennych właściwości, które czynią go prawdziwym skarbem dla naszego zdrowia. Czym różni się od zwykłego masła? Jakie ma działanie na organizm? I dlaczego warto je stosować?

Nie ma to jak jajecznica na śniadanie! Oczywiście odpowiednio przyrządzona. Składniki, dodatki, dobra jakość jajek — to jedno. Zupełnie inną parę kaloszy stanowi tłuszcz, na którym przygotujemy naszą jajecznicę. Wierz lub nie, ale źle dobrany zupełnie zepsuje smak śniadania!

Najdoskonalszy tłuszcz świata możesz przygotować samemu, w domowym zaciszu. Masło klarowane ma równie niesamowite właściwości i smak, co historię. Opowiemy o nich w tym artykule.