WAŻNE
TERAZ

Sławosz wyszedł z kapsuły. Załoga Ax‑4 na Ziemi [RELACJA]

Moja mama robi czekoladową wersję karpatki. Ciotki mało nie spadły z krzeseł z wrażenia

Karpatka to klasyczne ciasto, które gości na wielu stołach. Moja mama postanowiła stworzyć jej czekoladową wersję, która robi wrażenie swoim wyglądem i smakiem.

Karpatka w czekoladowej wersjiKarpatka w czekoladowej wersji
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | " Darius Dzinnik"
Marcin Michałowski

Czekoladowa karpatka, którą przygotowuje moja mama, to absolutny hit w rodzinie. To odmiana klasycznej karpatki, która wzbudza zachwyt i zaskoczenie. Nie tylko wygląda inaczej, ale i zachwyca rewelacyjnym smakiem. Co najlepsze, przygotowanie tego wypieku nie jest skomplikowane, a rezultat wart jest każdej chwili w kuchni. Oto przepis na to wyjątkowe ciasto.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ciasto z rabarbarem jak za dawnych lat. Przepis prosto z babcinego zeszytu

Karpatka w nowym wydaniu

Jeśli jesteś miłośnikiem tradycyjnej karpatki, to z pewnością pokochasz naszą czekoladową odmianę tego wypieku. Przedstawiamy przepis na jedno z ulubionych ciast naszej rodziny, które wciąż zachowuje ducha klasycznego smaku, ale zyskuje nowy, czekoladowy wymiar. Przygotowanie jest równie proste, co przy tradycyjnej karpatce.

Przepis na Czekoladową Karpatkę opiera się na tradycyjnym cieście z rodzinnymi inspiracjami. Odkryj, jakie składniki i kroki są potrzebne do przygotowania tego wyjątkowego ciasta, które sprawi, że twoje podniebienie rozkwitnie w czekoladowej rozkoszy.

Przepis na czekoladową karpatkę

Składniki:

Dla ciasta będziemy potrzebować:

  • 50 g masła
  • ½ szklanki wody
  • ½ szklanki mleka
  • Szczypta soli
  • 1 szklanka mąki
  • 5 dużych jajek

Do kremu przygotuj:

  • 2 budynie waniliowe lub czekoladowe (po 40g każdy)
  • 650 ml mleka
  • 200 g masła
  • 4 łyżki cukru
  • 100 g ulubionej czekolady (u mnie 64%)

Przygotowanie czekoladowej karpatki:

Krok 1: Ciasto, podstawowe elementy

Rozpocznij od przygotowania ciasta. Doprowadź do wrzenia masło, wodę, mleko i sól. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż ciasto zacznie odchodzić od garnka. Zdejmij garnek z kuchenki i odczekaj 5 minut. Następnie dodaj jedno jajko i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Odstaw ciasto na 20 minut. Dodaj pozostałe jajka, po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.

Krok 2: Pieczenie ciasta

Ciasto rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i tworzymy prostokąt o wymiarach 30x40 cm. Skrop blaszkę i ciasto wodą, aż kilka razy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto stanie się złote.

Krok 3: Przygotowanie kremu

Gotuj budyń z cukrem w 650 ml mleka i odczekaj, aż wystygnie. Masło powinno być miękkie, więc wyjmij je z lodówki wcześniej. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odczekaj, aż wystygnie. Po uzyskaniu jednolitej temperatury, przygotuj krem. Ubij masło na puszystą masę, dodawaj po łyżce budyniu, a następnie rozpuszczoną czekoladę, miksując cały czas. Próbuj krem i, jeśli jest za mało słodki, dodaj cukru pudru.

Krok 4: Składanie czekoladowej karpatki

Każdy blat ciasta kroimy na 3 paski i smarujemy kremem czekoladowym. Pierwszy pasek zwijamy w rulon i układamy w środku tortownicy. Kolejne paski owijamy wokół pierwszego, tworząc efekt "słoje" jak w pniu drewna. Na koniec, można posypać orzechami i polać roztopioną czekoladą.

Czekoladowa Karpatka jest gotowa, teraz możemy rozkoszować się jej czekoladowym smakiem. Smacznego!

Źródło artykułu: Pysznosci.pl

Wybrane dla Ciebie

Wystarczą dwa składniki. Ten sos bije na głowę nawet uwielbiany czosnkowy
Wystarczą dwa składniki. Ten sos bije na głowę nawet uwielbiany czosnkowy
Ogórki kiszone podaję na słodko. Najpierw się dziwią, potem biorą dokładkę
Ogórki kiszone podaję na słodko. Najpierw się dziwią, potem biorą dokładkę
Biorę mięso z kurczaka i 3 przyprawy. Po chwili mam górę pysznych pulpecików
Biorę mięso z kurczaka i 3 przyprawy. Po chwili mam górę pysznych pulpecików
Wymieszaj z serkiem wiejskim i zajadaj na śniadanie. To połączenie działa zbawiennie na jelita
Wymieszaj z serkiem wiejskim i zajadaj na śniadanie. To połączenie działa zbawiennie na jelita
Mięciutkie i elastyczne naleśniki bez grama mąki. Kluczem do sukcesu jest inny składnik
Mięciutkie i elastyczne naleśniki bez grama mąki. Kluczem do sukcesu jest inny składnik
Pizza bez włączania piekarnika. Szybsza niż zamówienie na dowóz
Pizza bez włączania piekarnika. Szybsza niż zamówienie na dowóz
Był kultowym deserem w PRL. Dziś prawie nikt go nie robi, choć przepis jest prosty
Był kultowym deserem w PRL. Dziś prawie nikt go nie robi, choć przepis jest prosty
Okrasa wrzuca na patelnię i wbija jajka. Nawet na wczasach all inclusive nie dają takiej szakszuki
Okrasa wrzuca na patelnię i wbija jajka. Nawet na wczasach all inclusive nie dają takiej szakszuki
Znudziły mi się pierogi ruskie. Odkąd mam ten przepis, robię kapitańskie
Znudziły mi się pierogi ruskie. Odkąd mam ten przepis, robię kapitańskie
Najlepsze ciasto na lato. Rozkoszny po raz kolejny zadbał o szczegóły
Najlepsze ciasto na lato. Rozkoszny po raz kolejny zadbał o szczegóły
Jak kisić ogórki, aby nie były puste w środku? Sprawdź prosty trik
Jak kisić ogórki, aby nie były puste w środku? Sprawdź prosty trik
Nowy słodki trend nad Bałtykiem. Czy wygryzie popularne gofry?
Nowy słodki trend nad Bałtykiem. Czy wygryzie popularne gofry?