Na obiad robię pierogi ruskie bez ciasta. Smak ten sam, a znacznie mniej roboty
Jeśli lubisz klasyczny smak pierogów, ale nie masz czasu na wyrabianie i wałkowanie ciasta, ten przepis będzie idealnym rozwiązaniem. Smakują jak dobrze podsmażone ruskie, a robi się je znacznie szybciej.
Pierogi ruskie bez ciasta to świetny sposób na wykorzystanie farszu, kiedy zabraknie chęci lub czasu na przygotowanie tradycyjnych pierogów. Powstają z tych samych składników co klasyczne ruskie, ale w formie niewielkich placuszków, które smaży się na złoty kolor.
Zachowują smak charakterystyczny dla farszu ziemniaczano-serowego, a ich wykonanie ogranicza się do kilku prostych czynności. Pierogi ruskie bez ciasta sprawdzą się zarówno jako szybki obiad, jak i pomysł na drugie danie następnego dnia. To rozwiązanie proste, oszczędzające czas i w pełni oddające smak tradycyjnej kuchni.
Lubisz pierogi ruskie? Koniecznie spróbuj wersji naleśnikowej, która wręcz wymiata
Na czym polega ich przewaga?
Pierogi ruskie bez ciasta nie wymagają wyrabiania, wałkowania ani sklejania, co przyspiesza proces gotowania. Wystarczy przygotować farsz ziemniaczano-serowy, dodać jajko, uformować placuszki i smażyć je na złoty kolor.
Zachowują smak tradycyjnych pierogów ruskich, a jednocześnie pozwalają uniknąć najbardziej czasochłonnych etapów. Dzięki temu są dobrym wyborem dla osób zapracowanych lub takich, które nie lubią siedzieć godzinami w kuchni.
Pierogi ruskie bez ciasta - przepis
Składniki:
- 4-5 ziemniaków,
- 200 g twarogu,
- mała cebula,
- jajko,
- sól,
- pieprz,
- bułka tarta,
- olej lub oliwa do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki ugotuj, odcedź i ostudź. Zmiel je razem z twarogiem na gładką masę.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na odrobinie oleju do lekkiego zrumienienia.
- Dodaj cebulę do masy ziemniaczano-serowej, wbij jajko i dokładnie połącz wszystkie składniki. Dopraw solą i pieprzem.
- Jeśli masa jest zbyt luźna, zagęść ją niewielką ilością bułki tartej.
- Formuj z farszu małe placuszki, obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru.
- Podawaj pierogi ruskie bez ciasta z kwaśną śmietaną lub ulubionymi dodatkami.
