W moim domu miłośników sosu czosnkowego zdecydowanie nie brakuje. Obowiązkowo pojawia się na stole obok pieczonych czy grillowanych mięs, trafia do sałatki makaronowej z kurczakiem i kukurydzą, a dzieci z przejęciem smarują grubą warstwę na domowych zapiekankach z pieczarkami. Przygotowanie wydaje się być proste, wszak to tylko czosnek, jogurt i kapka majonezu. Ja jednak dodaję jeden składnik, który pozornie nie pasuje do wyrazistego dipu. Od lat mój sos czosnkowy uchodził za najlepszy, a kiedy zdradziłam swój patent, każdy robi go tak samo.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOPrzetestowaliśmy kultową kanapkę z awokado, brzoskwiniami i burratą. Już wiemy, czy warto ją zrobić
Sos czosnkowy - prosty przepis
Dobry sos czosnkowy to dobra podstawa, czyli sam czosnek. Warto wybrać ten polski, bo ma najwięcej aromatu i smaku, a na dodatek nie musiał przebyć długiej drogi, zanim zamienił się na stole w domowy sos. Szkoda płacić za importowany produkt, gdy w polskich ogródkach czosnek rośnie jeszcze smaczniejszy.
Sekret mojego sosu tkwi w nietypowym dodatku - odrobinie miodu. Na pierwszy rzut oka wygląda to dziwnie, bo gdzie tam sos czosnkowy z miodem. To jednak mistrzowskie połączenie, bo miód świetnie podkręca smak, a w odpowiedniej ilości zdecydowanie nie przytłacza smaku dania.
Składniki:
- 200 ml jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- pół łyżeczki miodu,
- sól i pieprz do smaku,
- posiekana natka pietruszki lub szczypiorek (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Jogurt przełóż do miseczki i dodaj do niego majonez.
- Czosnek przeciśnij przez praskę. Liczbę ząbków możesz dopasować do swoich preferencji.
- Dodaj miód, sól, pieprz oraz posiekane zioła i dokładnie wymieszaj.
Prosty i smaczny sos czosnkowy z dodatkiem miodu jest już gotowy. Smacznego!
