Pałki, czyli podudzia kurczaka są idealne na obiad dla małych dzieci, a także na imprezową przekąskę. Zgrabne kawałki wystarczy chwycić za kość, więc do jedzenia nie potrzeba żadnej zastawy. Co więcej, mięso owinięte boczkiem nie wysusza się podczas pieczenia, w efekcie czego wychodzi miękkie i wilgotne.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOWiszące udka z kurczaka z pieczonymi warzywami. Mięso wyjdzie soczyste jak nigdy
Jakie dodatki do pieczonego kurczaka?
Jeśli szykujesz pałki z kurczaka na rodzinną imprezę, nie zapomnij o wyrazistym sosie, na przykład na bazie majonezu i jogurty greckiego. Dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, papryczkę chili lub świeże zioła prosto z ogródka. Jeśli masz ochotę przygotować coś ekstra, zainspiruj się greckim sosem tzatziki lub bułgarską sneżanką.
Klasycznym wyborem do pieczonego kurczaka jest surówka w stylu colesława. Jeśli lubisz eksperymentować, możesz ją przygotować trochę inaczej – z czerwoną kapustą, masłem orzechowymi i gwiazdkami anyżu. Kremowy smak i korzenne nuty oczarują podniebienia twoich gości.
Przepis na pałki z kurczaka
Do marynaty możesz dodać ulubione zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn.
Składniki:
- 8 pałek z kurczaka,
- 8 cienkich plasterków wędzonego boczku,
- 2 łyżki oliwy
- przyprawy: sól, pieprz, mielona słodka papryka.
Wykonanie:
- Wymieszaj oliwę z przyprawami.
- Natrzyj kurczaka marynatą, a następnie owiń w plasterki wędzonego boczku.
- Ułóż na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na 30-40 minut.
