Pierś z kurczaka zalewam aromatycznym sosem i piekę. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach
Filety z kurczaka świetnie sprawdzą się nie tylko do przygotowania drobiowych kotletów. Zapieczone w aromatycznym sosie z dodatkiem mozzarelli sprawią, że każdemu zacznie burczeć w brzuchu na samą myśl.
Filety z kurczaka zapiekane w sosie pomidorowym z dodatkiem mozzarelli to prosty przepis na pyszny obiad, którym zachwycisz swoich bliskich. Wystarczy sięgnąć po kurczaka, pomidory, passatę i ser, by po niedługim czasie zaserwować wyjątkowy obiad. To świetna alternatywa dla kotletów i zapiekanek.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym - pyszny obiad dla rodziny
Filety zapiekane w sosie pomidorowym
To danie inspirowane nieco kultową sałatką caprese z pomidorów i mozzarelli. Te dwa składniki odgrywają tutaj ważną rolę, nadając smak całemu daniu. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub romantyczną kolację.
Pieczony kurczak jest soczysty i aromatyczny, nie musisz martwić się, że pierś wyjdzie sucha. Prosty sos zachwyca smakiem, a końcówkę z naczynia zawsze wyjadamy kawałkiem bagietki.
Brązowy cukier dodaje delikatnej słodyczy, która równoważy kwaśny smak octu balsamicznego i pomidorów. To duet idealny, który zamienia prosty przepis w danie na miarę kulinarnego Oscara.
Składniki:
- 3-4 duże filety z piersi kurczaka,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 3/4 łyżeczki suszonej bazylii,
- 3/4 łyżeczki suszonego oregano,
- 1/4 łyżeczki suszonego czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- pół łyżeczki pieprzu
- 1,5 szklanki pomidorków koktajlowych,
- 1 szklanka passaty pomidorowej,
- pół czerwonej cebuli,
- 3 łyżki octu balsamicznego,
- 2 łyżki brązowego cukru,
- 1,5 szklanki startej mozzarelli.
Sposób przygotowania:
- Filety z kurczaka umieść w naczyniu do pieczenia lub żeliwnej patelni. Skrop oliwą z oliwek i posyp bazylią, oregano, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
- Dookoła kurczaka ułóż pokrojone na pół pomidory i drobno posiekaną cebulę.
- Całość skrop octem balsamicznym i posyp brązowym cukrem.
- Zalej passatą pomidorową.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez ok. 20 minut. Czas pieczenia zależy od grubości filetów.
- Ostrożnie wyciągnij naczynie z piekarnika i posyp kurczaka startym serem.
- Następnie ustaw piekarnik na funkcję grillowania lub przypiekania od góry i umieść naczynie na najwyższej półce.
- Grilluj przez około 5 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Gotowe danie udekoruj posiekaną natką pietruszki lub świeżą bazylią. Serwuj z ziemniakami, ryżem, makaronem lub kaszą i ulubioną sałatką. Smacznego!
