Kasztany obok wrzosów czy jarzębiny zwiastują nadchodzącą powoli jesień. Warto mieć na uwadze, że polskie kasztany z kasztanowca zwyczajnego, które znajdziemy np. w parku, są jadalne wyłącznie dla zwierząt. Dla ludzi mogą być nawet trujące (ze względu na zawartość neurotoksycznej eskuliny). Niemniej przygotować z nich można cudowną miksturę do wcierania, która sprawdzi się w przypadku chorych stawów i żył.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOSchabowy z zasmażaną kiszoną kapustą. Pyszny klasyk
Kasztanowiec zwyczajny - remedium na choroby stawów i żył
Kasztany, czyli nasiona pochodzące z kasztanowca zwyczajnego mają szerokie zastosowanie w kosmetyce i lecznictwie. Kora, niedojrzałe owoce, białe kwiaty oraz nasiona stanowią cenne źródło saponin triterpenowych, a z nich za naważniejszą i najbardziej cenioną uznaje się escynę. Przypisuje się jej właściwości łagodzące stany zapalne i wzmacniająca ścianki żył.
Wyciąg z kasztanowca poza tym, że wzmacnia naczynia krwionośne, ma też działanie przeciwzakrzepowe, łagodzi obrzęki, jest używany w lekach na krwiaki, zapalenia ścięgien i odmrożenia, pomaga w walce o zdrowe stawy (usprawnia przemiany metaboliczne w błonie maziowej torebki stawowej). Ponadto wyciąg z kasztanowca zwyczajnego znalazł zastosowanie w walce z cellulitem.
Jak przygotować nalewkę z kasztanowca?
Składniki:
- 10 kasztanów (dojrzałych, świeżych),
- alkohol 40 proc.
Przygotowanie:
- Kasztany dobrze wymyj, posiekaj i przełóż do słoika.
- Następnie zalej je alkoholem (tyle, by przykryć całość).
- Słoik zakręć i odstaw na ok. 2 tygodnie w ciemne miejsce. Od czasu do czasu wstrząśnij słoikiem.
- Po tym czasie odcedź nalewkę i przelej ją do butelek (najlepiej z ciemnego szkła). Przechowuj ją w suchym i ciemnym miejscu.
Kilka kropel nalewki możesz dodawać do kąpieli bądź stosować zewnętrznie na bolące miejsca. Odradza się stosowania mikstury wewnętrznie ze względu na możliwą szkodliwość związków czynnych zawartych w kasztanach (część fitoterapeutów utrzymuje, że jest ona minimalna).
Kasztan jadalny
Kasztan jadalny i kasztanowiec zwyczajny to dwie zupełnie różne rośliny. Kasztany jadalne pochodzą z drzewa z rodziny bukowatych i nazywane są maronami. Można je jeść na surowo, choć najczęściej są prażone lub pieczone. Ze względu na niesprzyjający klimat w Polsce w niewielu miejscach można spotkać Castanea Sativa, czyli drzewo kasztanów jadalnych. Niemniej marony należą do bardzo zdrowych orzechów.
Bogate są w składniki odżywcze, takie jak witaminy (np. witamina C i witaminy z grupy B), minerały (np. potas, magnez), błonnik i przeciwutleniacze. Mają korzystny wpływ na zdrowie serca i układu krążenia, pomagając obniżać ciśnienie krwi i regulować poziom cholesterolu. Ponadto mogą wspierać trawienie i działanie układu odpornościowego.