przepisy wegetariańskie (strona 2 z 2)

Kotlety rzymskie to świetny pomysł na piątkowy obiad bez mięsa. Są chrupiące, pachnące i bardzo proste do przygotowania — nawet jeśli nie masz dużo czasu. To smaczne danie, które szybko podbije serca całej rodziny.

Nie od dziś wiadomo, że nie potrzebujesz mięsa, by zachwycić rodzinę. Kotlety z bobu to sezonowy hit – zdrowe, sycące i pełne smaku. To nie tylko przysmak na lato, ale też świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Szybkie w przygotowaniu, tanie i bardzo pożywne.

W czasach PRL-u mięso było dobrem luksusowym, dlatego w kuchni często trzeba było radzić sobie inaczej. Pomysłowość naszych rodziców i dziadków sprawiała, że na talerzach gościły tanie, ale zaskakująco smaczne dania. Dziś warto wrócić do tych prostych receptur i odświeżyć je w nowoczesnej wersji.

Wszyscy znamy smak domowego rosołu. To nieodłączny element niedzielnych obiadów, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i budzi sentyment. Ale czy da się go odtworzyć w wersji roślinnej?

Leczo to jedno z najpopularniejszych dań kuchni węgierskiej, które zdobyło uznanie na całym świecie — również w Polsce. Klasycznie jest podawane z dodatkiem kiełbasy, ale okazuje się, że w wersji bezmięsnej jest równie smaczne.

Pieczarki to jeden z najbardziej uniwersalnych i wartościowych składników w kuchni roślinnej. Ich delikatny smak, bogactwo składników odżywczych i łatwość przygotowania sprawiają, że z powodzeniem wpisują się zarówno w dietę wegańską, jak i wegetariańską. Sprawdź, jak możesz je wykorzystać.

Wielkanocne krokiety to wiosenna odpowiedź na wigilijną potrawę. Tym razem w ich środku znajdziesz farsz, który kojarzy się z Wielkanocą. To świetny pomysł na pyszną przystawkę, dodatek do żurku albo lekki obiad w niedzielę. W końcu po wielkanocnym śniadaniu nie musisz szykować równie okazałego posiłku. Doskonale smakują w towarzystwie świeżej sałatki z nowalijkami.

Pyszny rozgrzewający obiad ze strączkami posmakuje nie tylko zdeklarowanym wegetarianom. Kremowy sos z białej fasoli nabierze wyrazistości dzięki dodatkowi angielskiego sera cheddar. Nie żałuj tego dodatku, a żeby spotęgować pozytywne serowe doświadczenie, posyp startym cheddarem gotowe już danie na talerzu.

Po świątecznym gotowaniu, pozwól sobie na chwilę odpoczynku. Zamiast tradycyjnego obiadu przygotuj szybką zapiekankę z piekarnika. To coś w stylu mac&cheese, ale z dodatkiem pysznych różyczek kalafiora. Będzie pożywnie i wegetariańsko.

Zanim zaczniesz kręcić nosem, spróbuj. To jeden z tych wynalazków, na punkcie którego można oszaleć. Nuggetsy z kalafiora to świetna przekąska do wieczornego seansu, a także doskonała propozycja dla niejadków.

Kiedy zaczyna się sezon na bób, staram się w pełni wykorzystać ten czas, nie tylko gotując go i podając z koperkiem i masłem, ale również przygotowując pyszne kotlety. To prosty i smaczny przepis na pyszny obiad, którym naje się cała rodzina.

Sznycel z kalafiora, kabab z tofu czy burger z buraka – do roślinnych zamienników mięsa zdążyliśmy się już przyzwyczaić. Znacznie trudniejszym zadaniem wydaje się przygotowanie wegańskich alternatyw dla ryb czy owoców morza. Trudniejszym, ale nie niemożliwym. Oto kilka przykładów…

Bardziej sezonowego przepisu na obiad już dzisiaj nie zobaczysz. Oto prosty sposób na stworzenie jesiennych kotletów, w których pierwsze skrzypce zagra... dynia. Jest halloweenowo? Jest. Jest pysznie? Bardzo! To czego chcieć tu więcej?

Sandra Kubicka przeszło dwa lata temu postanowiła wykluczyć produkty mięsne z diety. Od tamtej pory dzieli się z internautami wegetariańskimi przepisami na ulubione dania. Niemałe poruszenie wywołał jej wpis na temat rosołu pozbawionego, rzecz jasna, mięsnej wkładki. Fanów celebrytki zaskoczył nie tylko skład wywaru, ale również to, jaki makaron w nim wylądował.