Gołąbki z kaszą gryczaną
Oto kolejny pomysł na pyszne gołąbki. Tym razem ukryliśmy w nich kaszę oraz kiełbaski!
Składniki:
- 1 szt. kapusta biała ugotowana
- 300 g kasza gryczana prażona ugotowana
- 500 ml bulion warzywny
- 20 g grzyby suszone
- 2 szt. cebula
- 250 g frankfurterki
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka kminek cały
- 3-4 szt. liście laurowe
- 5-6 szt. ziele angielskie;
Sposób przygotowania:
1. W kapuście usuń twardy głąb i gotuj w gorącej wodzie do chwili, aż liście zaczną odchodzić z łatwością.
2. Na patelni podsmaż cebulę i frankfurterki.
3. Następnie dodaj kaszę gryczaną, zmielone grzyby, sól oraz pieprz.
4. Umieść farsz w liściach kapusty i zwiń.
5. Na dnie dużego garnka ułóż ugotowane liście kapusty. Po czym umieść w środku gołąbki. Dodaj również bulion, kminek, ziele angielskie oraz liście laurowe.
6. Przykryj kolejną warstwą liści i duś przez 60 minut.
7. Gotowe gołąbki podawaj z sosem pieczarkowym. Smacznego!
