Obłędne kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Te kotlety ziemniaczane były ulubionym przysmakiem naszego dzieciństwa. W połączeniu z sosem pieczarkowym tworzą wymarzony duet!
Składniki:
Kotleciki ziemniaczane
- 500 g ziemniaki ugotowane
- 1 szt. cebula usmażona na maśle
- 3 łyżki mąka pszenna
- 3 łyżki szczypiorek
- 2 szt. jajka
- 1 szkl. bułka tarta
- 2 łyżki masło klarowane do smażenia
Sos pieczarkowy
- 1 łyżka sól
- 1 łyżka pieprz
- 250 g pieczarki
- 1 szt. cebula
- 300 ml śmietanka 30%
Sposób przygotowania:
1. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę.
2. Następnie połącz je z: jajkami, szczypiorkiem, bułką tartą, usmażoną cebulą, mąką pszenną, bułką tartą, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
3. Z powstałej mieszanki zrób mini kotleciki.
4. Następnie smaż je na rozgrzanej patelni po kilka minut na każdej ze stron.
5. Gotowe kotleciki podawaj z sosem pieczarkowym.
