Niektóre przepisy na desery mogą sprawić, że niejednemu kuchennemu amatorowi zrzędnie mina. Nietypowe, czasami trudno dostępne składniki, długa lista zakupów i skomplikowany proces przygotowywania powodują, że nawet największym łasuchom mija ochota na deser. Mam jednak proste rozwiązanie: połączenie twarogu i galaretki, dzięki któremu stworzyłam pyszny sernik na zimno. Ten przepis to hit letnich deserów: składniki są łatwo dostępne, przygotowanie proste, a efekt końcowy po prostu przepyszny.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo
WIDEO
Deser z dwóch składników
Składniki:
Część I
- 600 ml gorącej wody
- 2 galaretki pomarańczowe
- 450 ml gorącej wody
Część II
- 2 galaretki pomarańczowe
- 400 g sera twarogowego z wiaderka
Część III
- 600 ml gorącej wody
- 2 galaretki pomarańczowe
Sposób przygotowania:
1. Dwie galaretki rozpuszczam w 600 ml wody i dokładnie mieszam (składniki z części III). Rozdzielam na dwa pojemniki i odstawiam do wystudzenia.
2. Dwie galaretki rozpuszczam w 450 ml wody i studzę (składniki z części II). Do miski przekładam ser twarogowy z wiaderka. Ubijam go przy pomocy miksera, stopniowo wlewając przestudzoną galaretkę.
3. Zastygnięte galaretki, które przygotowałam na początku przepisu, kroję w średniej wielkości kostkę. Okrągłą tortownicę wykładam papierem do pieczenia i zabezpieczam na dole folią spożywczą, aby nie przeciekła. Wrzucam pokrojone galaretki i zalewam zmiksowanym twarogiem. Wstawiam do lodówki na 2-3 godziny, aby masa stężała.
4. Dwie galaretki rozpuszczam w 600 ml gorącej wody i odstawiam do wystudzenia. Gdy masa zacznie tężeć, wylewam galaretkę na schłodzony w lodówce deser. Ponownie wkładam do lodówki, tym razem na 3 godziny. Możesz przygotować serniczek dzień wcześniej i chłodzić całą noc - to zdecydowanie nie zaszkodzi.
5. Gotowe ciasto dzielę na porcje i podaję swoim bliskim. Przechowuję je w lodówce.Smacznego!
