Rozpływa się w ustach i roztapia serca. Kurczak "wyjdź za mnie" to viralowy hit

Kurczak "wyjdź za mnie" to soczysta pierś występująca w towarzystwie aksamitnego i uwodzicielskiego sosu. Obłędnie pachnie, niebiańsko smakuje i podbija nie tylko podniebienia. Mówi się, że danie to podane ukochanemu ma sprawić, że ten uklęknie zachwycony na jedno kolano i przełknąwszy kęs, zaproponuje małżeństwo. Nie możemy ręczyć, że tak się stanie, ale gwarantujemy, że to naprawdę genialny sposób na kurczaka.

"Chicken merry me" - tak brzmi angielskojęzyczna nazwa przepisu na pierś z kurczaka, który wirusowo podbił media społecznościowe. Skąd tak wdzięczne nazewnictwo dla - bądź co bądź - mało wyszukanej potrawy? Geniusz kurczaka "wyjdź za mnie" tkwi w prostocie. To soczyste, wyraziste, kremowe i pełne smaku danie podane ukochanej osobie ma skutkować tylko jednym - propozycją małżeństwa.

Legenda głosi, że kilku redaktorów magazynów kulinarnych testowało kurczaka w aksamitnym sosie, gdy jeden z nich powiedział, że dosłownie ożeniłby się z tym daniem, gdyby tylko mógł… Nie wiemy, ile w tym prawdy. Wiemy jednak, że kurczak "wyjdź za mnie" podbija nie tylko podniebienia. Wystarczy połączyć kilka łatwo dostępnych składników i voilà!

Na Facebooku, Instagramie czy TikToku znajdziemy mnóstwo nagrań okraszonych podpisem "chicken merry me". Ten przepis to viralowy hit, a szał ten trwa od dobrych kilku lat. Wariacji na temat tego dania znajdziemy mnóstwo, natomiast najbardziej klasyczna wersja zawiera pierś z kurczaka, czosnek, suszone pomidory, bulion i kwaśną śmietanę. Tak niewiele potrzeba, by roztopić czyjeś serce.

Składniki: 

           
• 3 duże piersi z kurczaka,
• 50 gramów mąki pszennej,
• 30 ml oliwy,
• 30 g masła,
• 3 ząbki czosnku,
• 240 ml bulionu z kurczaka,
• 240 ml gęstej śmietany,
• 50 g tartego parmezanu,
• 1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie),
• 1/3 szklanki posiekanych suszonych pomidorów,
• oregano, tymianek,
• świeża bazylia,
• sól, pieprz.

Przygotowanie: 

       
1. Piersi kurczaka przekrój wzdłuż na cienkie kotlety.
2. Dopraw je solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Kiedy tłuszcz będzie gotowy do smażenia, połóż na patelni piersi z kurczaka i smaż przez 5 minut z każdej strony do uzyskania złotego koloru.
4. Podsmażone piersi przełóż na talerz i odstaw.
5. Na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek. Kiedy delikatnie zarumieni się, dodaj bulion z kurczaka i zdeglasuj patelnię, zeskrobując drewnianą łyżką wszelkie kawałki, które przywarły do ​​dna patelni.
6. Zmniejsz moc palnika. Następnie dodaj śmietanę oraz starty parmezan i gotuj sos przez kilka minut.
7. Następnie dopraw sos płatkami chili, tymiankiem i oregano, solą oraz pieprzem. Dodaj też suszone pomidory.
8. Na końcu włóż kurczaka do sosu i gotuj całość, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie gotowy.
9. Udekoruj posiekanymi listkami świeżej bazylii i podawaj na ciepło z makaronem lub ryżem.