ryba (strona 11 z 11)

Kaszubi nie przebierają w środkach, by wszyscy wiedzieli, że ich region stoi rybami. To właśnie jedną z nich dodają do prażnicy, jajecznicy po kaszubsku, która w 2006 r. została wpisana na rządową listę potraw tradycyjnych województwa pomorskiego. Jesteś ciekawy, który skarb morza ląduje w jajecznicy Kaszubów? Rzuć okiem poniżej, a potem prześledź jeszcze cały przepis!

Dawniej zajadali się nim królowie, którzy potrafili docenić jego delikatne smaczne mięso oraz fakt, że ma niewiele ości. Obecnie jesiotr, bo o nim mowa, został nieco zapomniany i wyparty przez inne gatunki. Z jego ikry robi się czarny kawior, choć jesiotr jest tak zdrowy, że powinien gościć na naszych stołach w pełnej okazałości.

Wyjechała do Krynicy Morskiej na majówkę, wróciła z o wiele lżejszym portfelem. Pewna turystka stwierdziła, że to, ile kosztuje ryba nad morzem, przechodzi ludzkie pojęcie i postanowiła zrelacjonować swoje wyjście do jednej z nadmorskich restauracji. "Następnym razem jedziemy do Egiptu na wczasy all inclusive".

„To najbardziej ekscytujący posiłek w moim życiu” – twierdziła Julia Child po skosztowaniu francuskiego klasyka, czyli sole meunière. Bazę potarwy stanowi sola, do dziś uchodząca za jedną z najsmaczniejszych ryb. W polskich sklepach często podszywa się pod nią limanda. Dlaczego?

Smażenie ryby może być bardzo uciążliwe. Z jednej strony pryskający tłuszcz, a z drugiej — nieprzyjemny zapach, który unosi się w całym domu. Na szczęście, można temu zaradzić w bardzo prosty sposób. Sprawdź, jakiego tłuszczu użyć do przygotowania tego popularnego dania.

Najczęściej popełniane błędy przy przygotowaniu ryb, przez które sporo tracimy. Uniknij tych rzeczy, a Twoje danie będzie wyjątkowo pyszne.

Wracasz z pracy i chcesz szybko przygotować obiad? Niestety okazuje się, że została ci już tylko ryba z zamrażarki? Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się jak proste może być błyskawiczne rozmrażanie ryby zarówno w filetach i w całości.

Śledzie w śmietanie to nie tylko idealna przystawka na świąteczny stół, ale równie dobrze sprawdza się w każdy inny dzień. Ich przygotowanie nie jest trudne. Często jednak zdarza się, że są one wyjątkowo słone. Niżej zdradzamy sposoby na ich uratowanie.

Pieczona, aromatyczna ryba to wspaniały pomysł na obiad. Niestety niekiedy wychodzi wyjątkowo sucha i niesmaczna. Jeśli chcesz, aby wyszła idealnie - wystarczy, że przed pieczeniem będziesz pamiętać o obłożeniu jej 1 popularnym produktem, który znajdziesz w każdej kuchni. Dzięki temu potrawa będzie odznaczać się wyjątkowym smakiem i konsystencją. Sprawdź jak to zrobić - poniżej zdradzamy jak przygotować to fantastyczne danie.

Smażona ryba, surówka z kiszonej kapusty i ziemniaki to tradycyjne podanie ryby w naszym kraju. Smażenie to najczęstsza forma obróbki, jaką wybieramy, by przygotować ten element naszego dania. Rzadziej stosujemy gotowanie lub pieczenia. Czy w wersji smażonej jest najzdrowsza? Może warto zdecydować się na inny rodzaj obróbki termicznej? Postawmy na gotowania.

Ryby często królują na stole podczas rodzinnych obiadów. Zazwyczaj je smażymy, a następnie serwujemy w towarzystwie ugotowanych ziemniaków i pysznej surówki. Niestety niekiedy podczas smażenia ryby, popełniamy jeden błąd. W konsekwencji potrawa się rozpada i traci na smaku. Jak usmażyć idealną rybę? Poniżej podajemy więcej szczegółów.

Lokale gastronomiczne w Wielkiej Brytanii to ważny element życia towarzyskiego Brytyjczyków. Niestety, ale w ostatnim czasie wiele z nich zostało zamkniętych. Popularne bary z rybami i frytkami upadają lub podnoszą ceny. Brytyjczycy są załamani i często rezygnują z zakupu popularnego dania.

Ryby na naszym stole nie goszczą zbyt często, dlatego czasem brakuje nam wprawy w ich przyrządzaniu. Do tego przyda się nam kilka wskazówek. Możemy je przyrządzić na wiele różnych sposobów. Gotowanie w wodzie i na parze, pieczenie czy smażenie. Ta ostatnia technika może sprawić, że ryba wyjdzie zbyt sucha. Jak smażyć ryby? Oto nasze porady.

Czy często w naszym domu serwujemy sobie na obiad rybę? Patrząc na zachowania żywieniowe w naszym kraju, to ryba w naszej diecie pojawiają się sporadycznie. Przyczyn jest na pewno kilka. Jednak korzyści ze spożywania ryb są naprawdę imponujące. Przedstawiamy 3 najzdrowsze ryby, które są ogólnodostępne i doskonale znane. Które wybrać w sklepie? Podpowiadamy.

Jadąc nad nasze polskie morze, nie wyobrażamy sobie pobytu bez spróbowania lokalnych pyszności, czyli ryb. Jednak nie każda ryba serwowana w nadmorskich restauracjach i smażalniach powinna znaleźć się na naszym talerzu. Jaką rybę wybrać i która z nich jest najlepsza? Oto kilka rad.

Sól to królowa w naszej polskiej kuchni, jest to najczęściej używana przyprawa do potraw. Jednak, aby nie popsuć potrawy, trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Szczególnym przypadkiem jest ryba, której cały smak tkwi właśnie w odpowiednim doprawieniu. Kiedy dodajemy sól do ryby? Przed włożeniem na patelnię, czy po upieczeniu? Oto kilka rad.

Ryby to świetny pomysł na obiad. Jednak podczas przygotowywania potraw rybnych, często towarzyszy im intensywny zapach. W konsekwencji musimy wietrzyć całą kuchnię. Dlaczego warto namoczyć rybę w mleku? To właśnie ten zabieg pomoże w usunięciu charakterystycznego zapachu.