ryba (strona 8 z 11)

Rybę najlepiej jest przygotować tuż po zakupie. W przeciwnym razie zacznie wydzielać charakterystyczny rybi zapach, który nie każdemu odpowiada i wiele osób zniechęca do jedzenia ryb. Jak wiec pozbyć się tej nieprzyjemnej woni? Koniecznie wypróbuj ten patent.

Chociaż święta kojarzą się przede wszystkim z tradycyjnymi potrawami, które goszczą od pokoleń w polskich domach, to czasem warto postawić na odrobinę szaleństwa. Takim właśnie szaleństwem jest pyszna ryba po ghanijsku z krewetkami. Po dokładkę sięgnie nawet wybredna teściowa.

Ryby w czasie Świąt odgrywają bardzo ważną rolę i goszczą na wielu polskich stołach. Jedną z najpopularniejszych i najbardziej lubianych form jej podania jest smażenie kawałków w panierce. Dzięki tym trikom ryba wyjdzie idealna, a chrupiąca otoczka będzie przylegała do mięsa.

Zastanawialiście się nad tym, którą rybę można uznać za najsmaczniejszą? Na pewno wielu z nas wymieni dorsza lub łososia. Jednak nie o niej dzisiaj przeczytacie. Tym razem na główny plan wychodzi miętus, który na Mazurach uchodzi za przysmak. Jego cechą charakterystyczną jest niezwykle delikatne białe mięso, w którym znajdziemy niewiele ości. To nie jest jedyny powód, dla którego warto po tę rybę sięgać.

Czy panierowanie ryby to obowiązkowy krok, gdy chcemy ją usmażyć? Wielu osobom wydaje się, że to wręcz niezbędna czynność. Nic bardziej mylnego. Przez taki błąd wiele gatunków ryb staje się praktycznie niejadalna.

Czasem ryba dziwnie pachnie, przez co od razu ją skreślamy. I chociaż niektóre gatunki są bardzo zdrowe, to ich aromat na wstępie nas odrzuca. Na całe szczęście z tym problemem możemy sobie szybko poradzić. Wystarczy, że użyjemy tylko jednej rzeczy.

Zbliżają się święta, a wraz z nimi pojawia się pytanie, co przygotować na wigilijną kolację. Dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych potraw, mamy propozycję - sałatkę gyros z rybą. To danie jest nie tylko smaczne, ale również proste i szybkie w przygotowaniu. Składniki, które są potrzebne do jego wykonania, są powszechnie dostępne w każdym sklepie spożywczym.

Czy jesteś miłośnikiem karpia, ale nie możesz znieść jego specyficznego zapachu i nie potrafisz go odpowiednio przyrządzić? Ta potrawa, która jest niezwykle popularna wśród Polaków, może nabrać zupełnie nowego smaku, jeśli tylko zastosujesz te dwa nieskomplikowane triki.

Zastanawiasz się, czy wędzone ryby są zdrowym wyborem? Odkryj, jak wędzenie wpływa na wartości odżywcze ryb i czy pasują do zdrowej diety. Poznaj metody wędzenia, korzyści zdrowotne i potencjalne ryzyka, aby podejmować świadome decyzje. Czy wędzone ryby to idealny dodatek do twoich posiłków, czy lepiej ich unikać?

Wyjmowanie ości z wigilijnego śledzia i innych ryb może przysporzyć nam nie lada zawrotu głowy. Cieniutkie skostnienia nie sposób szybko zebrać pęsetą, a zjadanie filecików wraz z nimi nie widzi się każdemu. Jak w takim razie pozbyć się ich bez większego problemu? Znajomy szef kuchni nareszcie mnie uświadomił.

Ta nieznana w Polsce ryba z powodzeniem zastąpi inne gatunki podczas wieczerzy wigilijnej. Znajdziesz ją jedynie na targach rybnych, ale udanie się tam popłaca; wszyscy goście będą zachwyceni jej smakiem. Kto wie, może już wkrótce to ta ryba stanie się naszym świątecznym numerem jeden?

Ryba po grecku to dość znane danie wigilijne, które pojawia się w wielu domach. Można podać ją na zimno lub na ciepło — smakuje świetnie pod obydwiema postaciami. Niestety przygotowanie tejże potrawy jest bardzo żmudne i czasochłonne. Na szczęście jest na to sposób. Sos możemy przygotować wcześniej, a przed Wigilią zająć się samą rybą.

Chociaż z wigilią kojarzy się przede wszystkim karp, to nie każdy jest fanem tej ryby. Z łatwością znajdziesz jednak inne gatunki, które sprawdzą się na świątecznym stole.

Ryba po grecku jest pycha i to nie ulega żadne wątpliwości. Kiedy jednak po raz pierwszy spróbowałem przygotowanej na święta Bożego Narodzenia ryby po japońsku, wiedziałem już, że moje kubki smakowe odnalazły drogę do raju. Od tej pory to właśnie na tę rybę stawiam w każde święta.

Powróćmy na chwilę myślami do czasów PRL-u, w których niedobory na rynku i reglamentacja żywności sprawiły, że gospodynie musiały się nie lada natrudzić, żeby przygotować zestaw smacznych przekąsek na imprezę. To właśnie wtedy królowała ona: niezapomniana przez wielu, legendarna ryba w occie.

Śledzie to popularna ryba, która od wieków jest obecna w polskiej kuchni. Są cenionym źródłem wartości odżywczych, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Co się dzieje z organizmem, gdy jemy śledzie?

W wigilijny wieczór na stołach królują ryby pod różnymi postaciami. W moim domu nie może zabraknąć pysznego dorsza w lekkiej galarecie z dodatkiem warzyw. Przepis jest bardzo prosty, a efekt końcowy tak smaczny, że skuszą się nawet galaretowi sceptycy.

Czy jesteś zmęczony ciągłym gotowaniem tych samych potraw? Czy może już czujesz się przejedzony smażonymi i mięsnymi daniami w panierce? Jeśli tak, to dzisiejsza propozycja obiadowa z pewnością skradnie twoje serce już od pierwszego kęsa.

Przygotowana w ten sposób ryba to istne kulinarne cudo. Smak i chrupkość zawdzięcza wyjątkowej panierce. Idziemy o zakład, że kiedy zobaczysz jej tajemny składnik, od razu poczujesz się przekonany. Jedz i poczuj się jak w najlepszej nadmorskiej smażalni!

Większość z nas na pewno pamięta ten moment z dawnych lat, w którym ta przekąska pojawiała się na stole. Dziadkowie sięgali po nią łapczywie, a sama potrawa znikała z talerza w mgnieniu oka. Dzisiaj jej popularność znacznie spadła. Ale może ty jeszcze ją lubisz? My na przykład nadal mamy do niej słabość...

Tej ryby prawdopodobnie nie ujrzysz w menu standardowej polskiej restauracji. Rzadko przygotowujemy ją również my, konsumenci, chociaż występuje w Polsce i jest bardzo zdrowa. Cóż to za tajemniczy cud natury, którym powinniśmy się zainteresować? Rozwiązanie tej zagadki znajdziesz poniżej!

Surowe ryby to produkt wyjątkowo nietrwały, dlatego popularnym sposobem na przedłużenie ich świeżości jest mrożenie, które pozwala zachować nie tylko smak, ale również cenne wartości odżywcze dorsza czy halibuta. Jednak wykorzystując mrożone ryby w kuchni, warto poznać kilka ważnych zasad.

Miętus to słodkowodna ryba, która ma wiele zalet. Jest zdrowa, tania i łatwa w przygotowaniu. Jednak Polacy często omijają ją w sklepie. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety?

Soczysta i nieziemsko delikatna - taka właśnie jest ryba pieczona w "pancerzu" z soli. Wydawać by się mogło, że skąpana w tak dużej ilości intensywnej w smaku przyprawy stanie się niejadalna. Nic bardziej mylnego. Sekret tkwi w umiejętnym dobrze składników.

Kiedyś zajadali się nią wszyscy, dzisiaj mało kto o niej pamięta. Ryba w zalewie, czyli kultowa przekąska z czasów słusznie minionych, lubi czasem o sobie przypomnieć. Dzisiaj zdradzamy, jak ją przygotować.