Schabowy w placku ziemniaczanym jest u mnie co niedzielę. Rodzina oszalała na jego punkcie
Szukasz nowego pomysłu na obiad, który zachwyci całą rodzinę? Zwykły schabowy w placku ziemniaczanym to danie, które z pewnością spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. To połączenie chrupiącej panierki ziemniaczanej z soczystym mięsem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki temu przepisowi, klasyczny schabowy zyska zupełnie nowe oblicze, a Twój obiad będzie wyjątkowy.
13.10.2024 12:03
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Jeżeli uwielbiasz tradycyjne polskie smaki, takie jak soczysty schabowy czy chrupiące placki ziemniaczane, ten przepis to strzał w dziesiątkę. Schabowy w placku ziemniaczanym to niecodzienne połączenie, które łączy w sobie to, co najlepsze z obu tych potraw. Jest to smakowity pomysł na obiad, który z pewnością zachwyci twoją rodzinę i gości. To przepis idealny na weekendowe posiłki, szczególnie gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś nowym, ale jednocześnie dobrze znanym.
Klasyczny schabowy zawsze ma swoje stałe miejsce na polskich stołach, a placki ziemniaczane to ulubiony dodatek wielu z nas. W tym przepisie te dwa elementy łączą się w jedną, zaskakującą i pysznie chrupiącą potrawę. Schabowy w placku ziemniaczanym to danie, które z pewnością stanie się hitem każdego rodzinnego obiadu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przepis na schabowego w placku ziemniaczanym
Składniki:
- 5 plastrów schabu,
- 6 ziemniaków,
- 3 jajka,
- mąka pszenna,
- 1 ząbek czosnku,
- sól, pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dodaj jajka, mąkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Wyrób ciasto.
- Przygotowanie mięsa: Schab rozbij na cienkie kotlety. Każdy kotlet oprósz solą i pieprzem.
- Formowanie kotletów: Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładaj porcję ciasta ziemniaczanego, tworząc niewielki placek. Na środku umieść kotlet, a następnie przykryj go pozostałą częścią ciasta.
- Smażenie: Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
Wskazówki:
- Jajka: Dodatek jajek sprawi, że ciasto ziemniaczane będzie bardziej zwarte i lepiej się trzymało mięsa.
- Mąka: Ilość mąki dodawanej do ciasta zależy od rodzaju ziemniaków. Dodawaj ją stopniowo, aż masa będzie odpowiednio gęsta.
- Olej: Do smażenia użyj oleju o wysokiej temperaturze smażenia, np. oleju rzepakowego.
- Podanie: Schabowe w placku ziemniaczanym doskonale smakuje z surówką z kapusty lub mizerią.