Schabowy w placku ziemniaczanym jest u mnie co niedzielę. Rodzina oszalała na jego punkcie
Szukasz nowego pomysłu na obiad, który zachwyci całą rodzinę? Zwykły schabowy w placku ziemniaczanym to danie, które z pewnością spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. To połączenie chrupiącej panierki ziemniaczanej z soczystym mięsem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki temu przepisowi, klasyczny schabowy zyska zupełnie nowe oblicze, a Twój obiad będzie wyjątkowy.
Jeżeli uwielbiasz tradycyjne polskie smaki, takie jak soczysty schabowy czy chrupiące placki ziemniaczane, ten przepis to strzał w dziesiątkę. Schabowy w placku ziemniaczanym to niecodzienne połączenie, które łączy w sobie to, co najlepsze z obu tych potraw. Jest to smakowity pomysł na obiad, który z pewnością zachwyci twoją rodzinę i gości. To przepis idealny na weekendowe posiłki, szczególnie gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś nowym, ale jednocześnie dobrze znanym.
Klasyczny schabowy zawsze ma swoje stałe miejsce na polskich stołach, a placki ziemniaczane to ulubiony dodatek wielu z nas. W tym przepisie te dwa elementy łączą się w jedną, zaskakującą i pysznie chrupiącą potrawę. Schabowy w placku ziemniaczanym to danie, które z pewnością stanie się hitem każdego rodzinnego obiadu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kazimierska fitka to zapomniana zupa z babcinego przepisu. Idealnie sprawdzi się na chłodne dni
Przepis na schabowego w placku ziemniaczanym
Składniki:
- 5 plastrów schabu,
- 6 ziemniaków,
- 3 jajka,
- mąka pszenna,
- 1 ząbek czosnku,
- sól, pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dodaj jajka, mąkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Wyrób ciasto.
- Przygotowanie mięsa: Schab rozbij na cienkie kotlety. Każdy kotlet oprósz solą i pieprzem.
- Formowanie kotletów: Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładaj porcję ciasta ziemniaczanego, tworząc niewielki placek. Na środku umieść kotlet, a następnie przykryj go pozostałą częścią ciasta.
- Smażenie: Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
Wskazówki:
- Jajka: Dodatek jajek sprawi, że ciasto ziemniaczane będzie bardziej zwarte i lepiej się trzymało mięsa.
- Mąka: Ilość mąki dodawanej do ciasta zależy od rodzaju ziemniaków. Dodawaj ją stopniowo, aż masa będzie odpowiednio gęsta.
- Olej: Do smażenia użyj oleju o wysokiej temperaturze smażenia, np. oleju rzepakowego.
- Podanie: Schabowe w placku ziemniaczanym doskonale smakuje z surówką z kapusty lub mizerią.
