Jaki jest najzdrowszy sposób przyrządzania ryb? Eksperci nie mają złudzeń, zapomnij o smażeniu na oleju, istnieje doskonalsza metoda
Smażona ryba, surówka z kiszonej kapusty i ziemniaki to tradycyjne podanie ryby w naszym kraju. Smażenie to najczęstsza forma obróbki, jaką wybieramy, by przygotować ten element naszego dania. Rzadziej stosujemy gotowanie lub pieczenia. Czy w wersji smażonej jest najzdrowsza? Może warto zdecydować się na inny rodzaj obróbki termicznej? Postawmy na gotowania.