Sprzedawcy na bazarze podmieniają popularne warzywo. Nie daj się nabrać

Rosnące ceny warzyw kuszą nieuczciwych sprzedawców do stosowania podstępów, by zarobić więcej. Jak informują media, niektórzy handlarze na bazarach zamiast drożejącej pietruszki sprzedają klientom… pasternak! Choć te warzywa wyglądają podobnie, ich smak i właściwości są zupełnie inne.

W obliczu rosnących cen warzyw część sprzedawców na bazarach sięga po nieuczciwe metody, by zwiększyć swoje zyski. Według doniesień, handlarze zastępują drożejącą pietruszkę innym, tańszym warzywem – pasternakiem. Choć oba warzywa wyglądają niemal identycznie, ich smak i właściwości są zupełnie różne. Jak je odróżnić?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Długotrwała susza i wysokie temperatury przyczyniły się do znaczącego wzrostu cen owoców i warzyw. Szczególnie droga stała się pietruszka. Jak podaje "Fakt", ceny pietruszki w hurcie sięgają 11 zł za kilogram, natomiast na bazarach i w sklepach mogą wynosić nawet około 22 zł za kilogram. Dla porównania, za taką kwotę w dyskoncie można kupić schab. Ta sytuacja skłoniła nieuczciwych sprzedawców do zastępowania droższej pietruszki tańszym pasternakiem, którego cena w uprawie jest znacznie niższa.

Chociaż na pierwszy rzut oka pasternak i pietruszka wyglądają bardzo podobnie, istnieją sposoby na ich odróżnienie.

Liście: Najprostszym sposobem jest przyjrzenie się liściom obu warzyw. Pasternak ma pojedynczo pierzaste liście z ząbkowanymi brzegami, podczas gdy liście pietruszki są bardziej pierzaste i mają delikatniejsze brzegi.

Zapach: Kolejną wskazówką może być zapach. Pasternak ma delikatnie słodkawą woń, natomiast pietruszka pachnie bardziej intensywnie, charakterystycznie dla siebie.

Kształt korzenia: Choć oba warzywa mają korzenie o podobnym kształcie, pasternak jest zazwyczaj nieco większy i bardziej stożkowaty niż pietruszka.

Cena: Pasternak jest znacznie tańszy od pietruszki. Jeśli cena wydaje się zbyt niska, istnieje duże prawdopodobieństwo, że masz do czynienia z podmianą.

Mimo że pasternak jest często używany do oszukiwania klientów, sam w sobie jest wartościowym warzywem. Pasternak jest bogaty w witaminy i minerały, a także błonnik, który wspomaga trawienie. Ma delikatnie słodkawy smak, który doskonale komponuje się z wieloma potrawami.