Takie kotlety robię w każdy Wielki Piątek. Nie ma w nich grama mięsa i robi się je w mig

Wielki Piątek to jeden z najważniejszych dni w kalendarium każdego katolika. Tego dnia Jezus umarł na krzyżu za nasze grzechy. Zgodnie z wytycznymi kościoła katolickiego w ten dzień obowiązuje ścisły post. Dotyczy on zarówno ilości jak i jakości spożywanych pokarmów. Co można jeść tego dnia, aby nie złamać obowiązujących praw? Wyjaśniamy.

Wielki Piątek jest dniem zadumy nad męką Chrystusa. Wymaga skupienia, powagi i pochylenia się nad istotą wiary. W trakcie mszy panuje przejmująca cisza — nie używa się organów czy innych instrumentów muzycznych. Tego dnia obowiązuje też ścisły post. Dotyczy on jakości i ilości pokarmów. Jakie pokarmy są zabronione? Mięso, alkohol i słodycze. Jeden posiłek można zjeść do syta, a pozostałe dwa powinny być lekkie. Post nie obowiązuje dzieci i nastolatków do ukończenia 14. r.ż.

W trakcie ścisłego postu można jeść jajka, ryby oraz nabiał. Nie powinno się jednak objadać ze względu na powagę wydarzenia. Tylko jeden z trzech posiłków może nas nasycić. Najczęściej jest to obiad. Co podać na obiad w Wielki Piątek?

Ryba jest najbezpieczniejszym rozwiązaniem. Można ją upiec, usmażyć, ugotować bądź udusić. Można podać do niej ziemniaki, ryż bądź kaszę. To produkty, które są dopuszczone w trakcie ścisłego postu. Jeśli chcesz przeżyć to wydarzenie zgodnie z naukami kościoła, przejdź na dietę wegetariańską. Można wybierać wśród tysięcy smacznych i wartościowych potraw. Przygotowaliśmy przepis na smaczny obiad, który jest lekki, sycący i zgodny z obowiązującym postem.

Składniki:

• 1 kg mączystych ziemniaków,
• 400 g szpinaku,
• 150 g sera feta,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 jajka,
• 4 łyżki mąki,
• sól,
• pieprz,
• olej,
• bułka tarta.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w małe kawałki. Ugotuj je w lekko osolonej wodzie.
2. W międzyczasie zajmij się nadzieniem. Cebule obierz, pokrój w drobną kostkę i posmaż ją na niewielkiej ilości oleju. Kiedy stanie się rumiana, dodaj do niej szpinak. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól oraz pieprz.
3. Ugotowane ziemniaki zgnieć na gładką masę. Dodaj do nich pokruszoną fetę, podsmażony szpinak, jajko oraz mąkę. Całość zagnieć na gładką masę. Uformuj z niej niewielkie kotlety.
4. Wyciągnij miskę i talerz. W misce rozkłóć jajko, a na talerz wysyp bułkę tartą.
5. Uformowane kotlety zanurz w jajku i bułce tartej. Smaż je na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju przez 5 minut na każdej ze stron.

Porady:

1. Kotlety podawaj z ulubioną surówką. Doskonale komponują się z mizerią, pomidorami w śmietanie czy buraczkami.
2. Jeśli chcesz, żeby danie było bardziej syte, ugotuj bukiet warzyw na parze.