W PRL‑u każdy pił do śniadania, dziś zalega na sklepowych półkach. Pomaga na zaparcia, zbija cholesterol
Kawa zbożowa, niegdyś popularna w PRL-u, wraca do łask jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy. Poznaj jej rodzaje, wady i zalety, które sprawiają, że warto włączyć ją do codziennej diety.
Kawa zbożowa, znana z czasów PRL-u, była nieodłącznym elementem codziennego życia wielu Polaków. Choć jej popularność zmalała, obecnie wraca do łask jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnej kawy. Kawa zbożowa to napój przygotowywany z palonych ziaren zbóż, takich jak jęczmień, żyto, pszenica czy orkisz. Często wzbogacana jest o cykorię lub palonego buraka, co nadaje jej charakterystyczny smak.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tort cytrynowy z dżemem agrestowym. Smakuje jak z ekskluzywnej cukierni
Na rynku dostępne są różne rodzaje kawy zbożowej, które można dostosować do własnych preferencji smakowych. Kawa zbożowa występuje w wersji rozpuszczalnej, granulowanej oraz w jednorazowych saszetkach. Producenci często wzbogacają ją dodatkowymi aromatami, takimi jak czekoladowy czy karmelowy, co czyni ją jeszcze bardziej atrakcyjną dla smakoszy. Warto jednak wybierać wersje bez sztucznych dodatków, aby cieszyć się jej naturalnymi właściwościami zdrowotnymi.
Zalety kawy zbożowej
Kawa zbożowa jest znana ze swoich licznych zdrowotnych właściwości. Przede wszystkim nie zawiera kofeiny, co czyni ją bezpiecznym wyborem dla osób wrażliwych na ten składnik. Jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i może zapobiegać zaparciom. Regularne spożywanie kawy zbożowej może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, co jest korzystne dla zdrowia serca i układu krążenia. Zawiera również witaminy z grupy B, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wspierając pamięć i koncentrację.
Jeśli chodzi o kaloryczność, kawa zbożowa jest napojem dietetycznym. Pół kubka kawy zbożowej bez mleka i cukru zawiera jedynie około 50 kalorii. To sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób dbających o linię.
Wady kawy zbożowej
Mimo licznych zalet kawa zbożowa ma również swoje wady. Jednym z głównych minusów jest jej wysoki indeks glikemiczny, co oznacza, że po spożyciu może szybko podnieść poziom cukru we krwi. To sprawia, że osoby z cukrzycą powinny spożywać ją z umiarem. Ponadto niektóre osoby mogą nie przepadać za jej specyficznym smakiem, który różni się od tradycyjnej kawy.
Nie tylko do picia
Kawa zbożowa to nie tylko napój, ale także składnik, który można wykorzystać w kuchni. Można ją dodawać do ciast, deserów czy nawet dań wytrawnych, aby nadać im unikalny smak i aromat. Dzięki swojej wszechstronności, kawa zbożowa staje się coraz bardziej popularna wśród kucharzy i amatorów gotowania.
