Zrób kotlety w ten sposób, a znikną z talerzy w mig. Będą rozpływać się w ustach

Na pewno zgodzisz się ze mną, że kotlet to bardzo szerokie pojęcie pod względem kulinarnym. Istnieje cała masa genialnych przepisów, dzięki którym możesz przygotować smaczne kotlety w przeróżnej wersji. Wiele takich inspiracji znajdziesz w naszej bogatej bazie z przepisami, dlatego gorąco zachęcam cię do szczegółowego przejrzenia zebranych tam receptur. 

Do grona genialnych przepisów na ciekawe kotlety chciałabym dodać dziś moje najnowsze kulinarne odkrycie. Jest tak dobre, że robię je teraz praktycznie co tydzień. I moi bliscy nadal nie mają go dość.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Na pewno zastanawiasz się właśnie, co też znowu wymyśliłam. Dlatego od razu śpieszę z odpowiedzią. Otóż tym razem mam dla ciebie fenomenalny patent na chrupiącego i soczystego kotleta z pysznym farszem.

Co też takiego znajdzie się w środku? Otóż będą to cudowne grzyby, które wręcz uwielbiam oraz ciągnący się żółty ser. Oczywiście nie zabraknie też aromatycznych przypraw, które dodadzą całości kolejnych walorów smakowych. Jak sam więc widzisz, będzie naprawdę sporo się działo, więc nie ma co przedłużać i od razu przechodzę do szczegółów!

Składniki:

Kotlety:

• 4 kawałki mięsa z indyka,
• 2 jajka,
• ⅓ szkl. mąki,
• ½ szkl. bułki tartej,
• przyprawy: czosnek granulowany, sól, pieprz, tymianek. 

Farsz:

• 250 g grzybów,
• 150 g żółtego sera,
• 3 łyżki masła,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• przyprawy: sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Pracę nad przepisem rozpocznij od dokładnego oczyszczenia i umycia mięsa. Następnie osusz je delikatnie przy pomocy ręcznika kuchennego.
2. W razie potrzeby rozbij mięso na cienki placek przy pomocy tłuczka.
3. W małej misce połącz przyprawy, po czym rozprowadź je dokładnie na każdym kawałku indyka. Pamiętaj, zrób to z obu stron. Dopiero wtedy możesz odstawić mięso do lodówki i przejść do pracy nad farszem.
4. Zacznij od obrania i podzielenia grzybów na mniejsze kawałki. Na mniejsze części podziel też obraną cebulę i czosnek.
5. Następnie rozgrzej patelnię z masłem. Kiedy produkt całkowicie się rozpuści, dodaj na patelnię cebulę oraz czosnek.
6. Po kilku minutach smażenia wrzuć na patelnię również wcześniej przygotowane grzyby.
7. Kiedy grzyby zrobią się już miękkie, zdejmij patelnię z palnika. Mieszankę dopraw do smaku, po czym wymieszaj ją dodatkowo z żółtym serem. Wcześniej zetrzyj go na tarce.
8. Powstałą mieszankę rozprowadź na mięsie w centralnej części, po czym złóż każdy kawałek w taki sposób, aby farsz był dobrze zabezpieczony.
9. Każdy kawałek obtocz najpierw w mące, potem roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej.
10. Na koniec zostaje już tylko smażenie na dobrze rozgrzanej i natłuszczonej patelni. Smacznego!